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正社員
株式会社フジマ

調理員(もみじ楽々園店)

賞与あり×昇給あり×安定企業。フジマで“正社員！老舗ブランドの次代を担う“幹部候補”募集。

アクセス: マイカー通勤可能
株式会社フジマ
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
広島県広島市佐伯区楽々園５丁目７番１号もみじ楽々園店
アクセス: マイカー通勤可能
月給192,110円～279,773円

勤務時間

変形労働時間制勤務時間・曜日: 【就業時間】 10時00分〜21時30分の時間の間の8時間程度【休憩】 60分

休日休暇

休暇・休日: 【休日・休暇】週休二日制：その他【年間休日】 105日

勤務地

株式会社フジマ

広島県広島市佐伯区楽々園５丁目７番１号もみじ楽々園店

株式会社フジマ

勤務地: ・勤務地変更の可能性あり転勤範囲＝フジマグループ各店舗※詳細は本社までお願いします。・受動喫煙防止対策あり:屋内禁煙

アクセス

アクセス: マイカー通勤可能

仕事内容

アピールポイント: 【この仕事のおすすめポイント】 ⭐【温浴施設内の落ち着いた飲食店】来館客が中心のため、忙しさに波はありますが、安定したペースで調理に集中できます。 ⭐【幅広いジャンルの調理を経験できる】和食のみならず、洋食・中華も扱う店舗のため、さまざまな技術を吸収でき、料理人として大きく成長できます。 ⭐【直営魚市場から届く鮮魚】鮮度の高い海鮮を扱えるため、本物の素材に触れながら調理の質を高められます。 ⭐【やまぐち健康経営認定企業】従業員の健康と働きやすさを重視し、長く安心して働ける環境づくりに力を入れています。 ⭐【安定のキャリア形成】幹部候補や店舗責任者へのキャリアアップも目指せる環境です。 ────────────────────────── 【会社について】株式会社フジマは、山口・広島エリアにて寿司店、海鮮居酒屋、十割そば店、国産うなぎ専門店、仕出し、ブライダル、バンケットなど幅広い事業を展開する総合飲食企業です。直営市場を持つ強みを活かし、 “旬で鮮度の高い食材を手頃な価格で提供する”ことを大切にしています。地域のお客様とのふれあいを大切にし、家庭的で温もりのある接客を追求する老舗企業です。もみじ楽々園店は、温浴施設内という独自の立地ならではのリラックスした雰囲気・安定した客層が特徴の店舗です。 ────────────────────────── 【インタビュー】 ◎店長（40代）「ほの湯のお客様が中心で、リピートが多いお店です。 “お風呂のあとに必ずここで食べるんよ”と言ってくださる常連様もいて、料理人として嬉しい瞬間が多いです。ゆったりした環境で、丁寧な料理を提供できます。」 ◎スタッフ（30代）「和洋中すべてに関わるので、毎日新しい発見があります。経験者はもちろん、未経験の方でも丁寧に教えていくので安心して働ける職場です。温浴施設内なので雰囲気も落ち着いていて、とても働きやすいです。」 ──────────────────────────

仕事内容: 【仕事の魅力】広島市佐伯区・五日市の温浴施設「ほの湯楽々園」内にある “もみじ楽々園店”は、湯上がりにぴったりの料理を提供する和食レストランです。直営魚市場から届く鮮度抜群の魚介をはじめ、厳選素材をふんだんに使い、御膳、丼物、麺類、一品料理などバリエーション豊かなメニューをご提供しています。温浴施設のお客様が中心のため、「美味しかった」「また来るよ」など温かい声を頂きやすい環境で、料理人としての技術とやりがいを実感できる職場です。 ────────────────────────── 【仕事内容の詳しい紹介】もみじ楽々園店にて、調理員として以下の業務を担当します。【調理全般】 ●和食・洋食・中華の調理 ●仕込み作業 ●素材のカット・加熱調理 ●調理器具の衛生管理幅広いジャンルの料理を担当するため、調理スキルを磨きたい方に最適です。【盛り付け・提供準備】 ●料理の盛り付け ●温度・見た目の最終チェック ●提供までの準備食材の魅力を最大限引き出す盛り付けを学べます。【厨房運営サポート】 ●在庫管理 ●発注補助 ●厨房内の衛生管理効率良く安全な厨房づくりのための重要な業務に携わります。 ──────────────────────────