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株式会社平松食品

仕事内容

アピールポイント: 当社では、さまざまなことに興味を持ち、自ら挑戦したいという意欲を尊重しています。 年齢や経験に関係なく、若手社員にも裁量を持って活躍できるチャンスがあり、キャリアアップを実現しやすい環境です。 たとえば、海外ビジネスに興味がある社員が社長に同行して海外商談に参加し、通訳として活躍した事例もあります。 また、店舗運営に関心を持った社員には、シフト作成や商品発注、在庫管理といった店長業務を任せた実績も。 「やってみたい」を実現できる、柔軟で成長志向のある職場です。

仕事内容: 未経験も歓迎！大人気の土日＋祝休み！/ 日勤のみの勤務でプライベートを充実させて働きませんか？ 日本の伝統食品である「佃煮」や 各種魚介類の製造・販売を行っている企業です。 販売チャネルとしては、ラグーナや直営の路面店のほか、 全国の量販店・百貨店、ECサイトなど多岐にわたります。 近年では海外展開にも力を入れており、 食品安全の国際規格「FSSC22000」の認証を取得。 品質と安全性への徹底したこだわりのもと、 国内外のお客様に安心と美味しさを届けています。 【仕事内容】 佃煮製造の中でも“煮炊き工程”を担う重要なポジションです。 味の決め手となる調理工程を担当し、品質と風味の維持に貢献していただきます。 ◎砂糖・醤油・水飴などの調味料を計量し、当日の製造量に応じて準備 ◎回転釜に魚と調味料を投入し、火加減や混ざり具合、焦げつきなどをこまめに確認しながら煮炊きを実施 ◎煮炊き終了後、佃煮を浸漬室へ移動し、次のロットの煮炊きを開始 ◎調味液の製造および味の均一性の確認 ◎製造進捗の確認や作業スケジュールの管理 ◎味のブレをなくし、いつでも安定した品質を保つため、細かな気配りと正確な作業が求められます。 【従業員インタビュー】 佃煮の煮炊き工程は、味の決め手となる非常に重要なポジションであり、調味料の配合や火加減、煮詰まり具合など、細かな管理が品質に直結します。そのため一つひとつの作業に丁寧さが求められますが、経験を重ねるほど味の違いや変化が分かるようになり、技術としての成長を実感できる仕事です。 また、年次や経験に関係なく、仕事の習熟度に応じて新しい業務を任せてもらえる環境が整っており、若いうちからステップアップできる点も特徴です。コツコツと真面目に取り組める方ほど評価されやすく、自分の努力がそのまま成長につながるやりがいのある職場です。