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KOS Restaurant & Hotel

仕事内容

仕事内容 ✅月給30万〜50万円＋賞与 ✅経験者優遇 ✅週休2日制 ✅中堅ポジション・経験者歓迎 【✨具体的な仕事内容】 薪火を使用した調理（オープンキッチン） 仕込み作業 食材管理、衛生管理 ◆夕食 薪火コース料理（フレンチより） 地元産の野菜や肉、旬の素材を丁寧に引き出した料理を、薪窯特有の香りとともに味わっていただく ◆朝食 ・里山の恵み和朝食 山梨県産の旬の野菜や朝採れの卵、特製のお出汁で炊き上げたご飯など ・彩り洋朝食プレート 地元の野菜やフルーツ、ふわふわのパンや自家製ペーストなど 【✨給与例】 ■Aさん（年収360万円台／20代・前職洋食店） 月給30万円×12ヶ月＋賞与 ■Bさん（年収600万円台／30代・前職洋食店） 月給50万円×12ヶ月＋賞与 【✨キャリアパス】 ・周囲のサポートを受けながらスキルアップ ・経験を積んでチームリーダー・責任者へ ・料理長へのキャリアアップも可能 【応募後の流れ】 1. 応募 ↓ 2. 書類選考 ↓ 3. 面接（WEB可） ↓ 4. 内定 【周辺環境】 〇富士山を望む特別なロケーション 河口湖エリアならではの、世界的観光地・富士山を身近に感じる環境。 四季折々の景色の中で働けるため、日常とは違う“特別感”のある職場です。 〇観光地ならではの高単価・記念日需要 国内外の観光客や記念日利用が中心。 コース料理やペアリングなど、付加価値の高い料理提供に携われます。 〇 少人数・1棟型だからこその裁量権 コンパクトな体制のため、仕込みから盛り付け、メニュー提案まで幅広く関われる環境。 「作業」ではなく“料理人としての仕事”ができます。 〇 地元素材×創造性を活かせる 山梨の野菜、富士山麓の食材、ワインなど、地域資源が豊富。 地産地消を活かしたメニュー開発に挑戦できます。 〇 落ち着いたリゾート環境で成長できる 都心の大量調理とは違い、一皿一皿に向き合える環境。 料理のクオリティを追求したい方には最適です。 【施設情報】 〇施設名：KOS Restaurant & Hotel 〇URL：https://kos-hotel-restaurant.com/