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株式会社山口グランドホテル

仕事内容

仕事内容 【安定した基盤のもとで、ホテルレストラン全体を統括する】 山口グランドホテル内の各レストランの統括責任者候補（食堂課マネージャー）募集 ホテルが運営するレストランだからこそ、経営基盤は安定。 退職金制度・各種手当・賞与など福利厚生も整っており、 「飲食業での経験を活かし、より責任ある立場で長く働きたい」 そんな方に最適な環境です。 洋食・和食・中国料理・ケーキショップなど、 山口グランドホテルが展開する各レストランを横断的に管理し、 現場と運営の両面から支えるポジションです。 ─────────────────── ★おすすめポイント★ ─────────────────── ✅ ホテル直営レストランで経営基盤が安定 ✅ 店舗運営経験を活かして統括ポジションへ ✅ 現場×管理の両方に携われるやりがいある仕事 ✅ 賞与・退職金制度あり、長期的なキャリア形成が可能 ─────────────────── ★企業紹介★ ─────────────────── 【地域に根ざし、信頼で支えられる総合ホテル】 山口グランドホテルは、JR新山口駅から徒歩3分の好立地に位置し、 宿泊・宴会・ブライダル・レストランを展開する総合ホテルです。 館内レストランでは、地元食材を活かした料理と、 ホテルならではの質の高いサービスで、 観光・ビジネス・地元のお客様をお迎えしています。 長年にわたる地域密着の経営により、 安定した基盤のもと、腰を据えて働ける環境が整っています。 ─────────────────── ★仕事内容★ ─────────────────── 山口グランドホテル内 各レストランの統括責任者候補として、 「現場関係」と「管理関係」の2つの業務をお任せします。 【現場関係の業務】 ・各レストランのシフト管理 ・接客・サービス状況の把握 ・スタッフの教育・指導 ・現場オペレーションのフォロー、改善 【管理関係の業務】 ・食堂課全体の管理業務および運営業務 ・売上・予算管理 ・サービス向上や集客に向けた企画立案 ・各レストランの運営状況の統括管理 現場任せではなく、 レストラン全体を俯瞰しながら運営を支えるポジションです。 ─────────────────── ★こんな方におすすめ★ ─────────────────── ✨ 飲食店での店長経験を活かしたい方 ✨ 現場だけでなく、運営・管理にも関わりたい方 ✨ 安定した環境で管理職として長く働きたい方 ✨ 複数店舗をまとめるポジションに挑戦したい方 ─────────────────── ★この仕事の魅力★ ─────────────────── ✨ ホテル直営ならではの安定した経営基盤 ✨ レストラン全体を見渡す統括ポジションのやりがい ✨ 現場経験を活かしながら、管理・企画にも携われる ✨ 長期的なキャリア形成が可能 新山口駅前という立地から、 観光・ビジネス・地元利用と多様なお客様が訪れるホテル。 そのレストラン運営を支える統括責任者として、 現場と人をまとめる役割を担っていただきます。 安定した環境で、 「店長の次のステージ」へ進みたい方におすすめの職場です。