Bistro Roven(ビストロローブン)新宿のアルバイト/バイトの仕事/求人を探すなら【タウンワーク】
全国掲載件数637,951件
交通・アクセス メトロ丸ノ内線 西新宿駅より地下道直結(出口C13)徒歩5分
ワインビストロのキッチンスタッフ
正社員
月給230000~350000円
勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日 < 早番・遅番のシフト制 > 9:00~23:30の間で、 1日実働8~10時間(残業含む) *休憩2時間 *お客様が少ない日は早上がりアリ 勤務時間やシフトは 通勤時間や終電などを考慮のうえ 調整します。 <例> ・09:30~19:30 ・10:30~20:30 ・11:30~21:30 ※各休憩2h 現在、残業は1日あたり2時間ほどですが 会社をあげて削減に取り組んでいます。 しっかり休んで、たっぷり遊び、 インプットを増やしてこそ 良い仕事ができる―ー これが当社の考え方です。
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仕事内容~~ 調理・キッチン経験者募集 ~~都内に3店舗を構える本格洋食ビストロBistro ROVEN(ビストロ ローブン)。今年3月にはビストロとホテルが融合したオーベルジュを千葉の大多喜町にOPENし、毎日たくさんのお客様の胃袋を満たしています。このたびスタッフを募集をするのは新宿店。飲食店がひしめくグルメ激戦区であり舌の肥えたお客様が多いこのエリアで、ぜひご経験を活かしませんか。洋食に限らず、調理のご経験があればジャンルや業態は問いません。連日美味しい笑顔と賑やかな会話が飛び交うビストロで、一緒に楽しく働きましょう!< HPでお店の詳細をチェック >*店舗HPhttps://www.roven.jp/shinjuku/*店舗SNS(rovenshinjuku)https://www.instagram.com/rovenshinjuku/*代表:神谷SNS(setsu_kamiya)https://www.instagram.com/setsu_kamiya/< 仕事内容 >ロールキャベツを看板メニューに掲げるBistro ROVEN 新宿店にて、ランチ・ディナーの調理をメインに店舗運営に関わる業務をお任せします。< 具体的には >*食材の仕入れ 定番に加え季節の恵みもふんだんに!*仕込み・調理 ロールキャベツをはじめメニューは多彩*メニュー考案 アイデア大歓迎&チャレンジ応援!*在庫・ロスの管理 過不足のない管理を目指そう*サーブ・接客 キッチンを出て自らおもてなしも!*アルバイトスタッフの指導 目指すはスタッフの個性が光るお店*そのほか店舗運営業務< Bistro ROVEN とは? >2008年に壁画制作会社として誕生した株式会社カブトスが運営する飲食事業。店名の由来は看板メニューのロールキャベツ(Ro)をオーブン(Oven)で焼き上げるから。専属ソムリエが選び抜いたワインとともにカジュアルに食事を楽しめるお店です。また、今年3月には大正時代の古民家をリノベーションしてビストロ 兼 ホテルという新業態をスタートしました。新宿店は2021年12月にOPEN。店舗ごとにコンセプトが異なり、また内外装も自社スタッフの手によりそれぞれ温もりのあるデザインを施しています。当社のテーマは、PLAY THE CITY = 街を面白く!今後も柔軟な発想と広い視野でチャレンジを続けていきます。よそでは味わえない仕事を通して、一緒に豊かな人生を歩みませんか。< スタッフ紹介 >~ 代表:神谷(49歳)~株式会社カブトスの設立者。美大卒業後、壁画制作会社として当社を立ち上げた後、「街を面白く!」という考えを軸に不動産業や飲食業にも参入。今なおプレイヤーとして活躍しており、現在は「宿と食事 ローブン大多喜町」にて運営スタッフの一員として尽力。自然豊かな大多喜町に魅了され、都内より移住。~ 総料理長:岩村(49歳)~代表の神谷とは中学校の同級生。東京虎ノ門の洋食店で10年ほど腕を磨いたのち、神谷から猛烈なアプローチを受けカブトスへ。飲食業進出の第一歩であるカブトスカフェの立ち上げに尽力。Bistro ROVENのオープン時には看板のロールキャベツに欠かせないオリジナルデミグラスソースを開発し、その後も同店のすべてのメニューの開発・監修を担う。
求めている人材※厨房・調理・キッチンの実務経験必須< 求める志向 >・1つでも当てはまれば当社向き!*現状維持より、刺激的な変化を求める*失敗を恐れずに、まずやってみる*チームで協力して取り組むのが好き*人の笑顔がモチベーションになる*人との関わりこそ人生の楽しみ< 優遇対象 >*調理師免許をお持ちの方*そのほか飲食系の資格をお持ちの方 (ワイン・チーズ・野菜ソムリエ etc.)業態やジャンル、経験年数は問いません!レストラン、カフェ、バル、洋食店での調理スタッフや居酒屋、割烹・料亭、定食屋など飲食店の経験者歓迎!ホテル、旅館、バーなどのお仕事経験も活かせますよ!
Bistro Roven(ビストロローブン)新宿東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B1F
交通・アクセスメトロ丸ノ内線 西新宿駅より地下道直結(出口C13)徒歩5分
シフト制勤務時間詳細実働時間:1日あたり8時間平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日< 早番・遅番のシフト制 >9:00~23:30の間で、1日実働8~10時間(残業含む)*休憩2時間*お客様が少ない日は早上がりアリ勤務時間やシフトは通勤時間や終電などを考慮のうえ調整します。<例>・09:30~19:30・10:30~20:30・11:30~21:30 ※各休憩2h現在、残業は1日あたり2時間ほどですが会社をあげて削減に取り組んでいます。しっかり休んで、たっぷり遊び、インプットを増やしてこそ良い仕事ができる―ーこれが当社の考え方です。
休日休暇シフト制(月8~9日)年間休日105日*有給休暇(100%取得を推奨)*慶弔休暇*年末年始休暇*育児休暇 女性2名/男性1名の取得実績アリ 復職率100%!
あり試用・研修期間:3ヶ月試用・研修期間の条件:本採用と同じ・・・・・・・・・・・スキルを考慮のうえ、やりがいのある業務を早い段階からお任せする予定です。洋食・ビストロならではの文化や技術はきちんとお教えしますので、他ジャンルから転身をお考えの方もご安心ください。ゆくゆくはシェフとして、店長とともに大きな裁量を持ってお店を切り盛りしていただけることを期待します。希望があれば店舗運営についてもお教えしますので、独立を目指す方もぜひ。また調理師やソムリエなどの資格取得も応援!講習費用・テキスト費用は会社が負担。
月給230000~350000円給与詳細基本給:月給 23万円 〜 35万円固定残業代:なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし全員に一律で支払われるその他手当金額:なし*調理士免許保有者:手当1万円/月*シェフに就任後:手当1万~1万5000円/月経験者は前職給与を考慮のうえ、ご相談に応じます。<例> 月給30万円~洋食店での厨房を5年経験かつ、調理師免許持ちの場合
保険制度
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生【福利厚生】・交通費支給 (月2万円まで)・まかない無料・従業員割引・制服貸与・健康診断費用の補助(上限アリ)・資格取得応援制度 …講習・テキスト費用の支援など・独立支援制度 …物件探し・改装プロデュースの割引・引越し補助 …運営会社は不動産事業も 手掛けているため仲介手数料無料
職場環境全員が"自分事"として働いており、積極的に意見を交換しながら真摯に、誠実にお店を営んでいます。やりがいも、苦労も全員で分かち合えるのは当店ならでは。同時に、残業削減や有給消化100%を推進するなど働きやすい環境づくりにも力を注いでいます。
給与例
給与例*入社10年:年収450万円 (月給35万円+各種手当)*入社5年 :年収400万円 (月給30万円+各種手当)*入社1年 :年収320万円 (月給25万円+各種手当)
選考プロセス< 選考の流れ >応募 ~ 面接1-2回 ~ 内定応募後、3営業日以内にご連絡します。*面接時、履歴書持参*応募~内定まで2〜3週間を予定*入社時期は応相談
Bistro Roven(ビストロローブン)新宿
株式会社カブトス
神谷節
レストラン・カフェ
東京都渋谷区神宮前2-27-14
0354133313
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原稿ID:ccd7c1836abd193a
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