• 正社員

株式会社ZIPANGU

仕事内容

アピールポイント: ★調理スキルはもちろん、接客スキルも磨くことが可能です。 ★「店長の人柄で入社を決めた」という社員がいるくらい、店長をはじめとして気さくな社員が多いです！ そのため、わからないことは気軽に質問できる環境です。 ★新店の関西国際空港店に勤務可能な場合は調理スキル、接客スキルの向上が叶うだけでなく オープニングスタッフという貴重な経験を積むことが可能になります。 関西国際空港店は特に採用を強化しておりますため、候補者様がいらっしゃいましたらご紹介いただけますと幸いです。

仕事内容: 人気和食ブランド「築地 孫右衛門」にて、 料理長・料理長候補として店舗運営全般をお任せします。 調理だけでなく、スタッフ育成や売上管理など、お店づくりの中核を担うポジションです。 将来的には一店舗を任される料理長としてご活躍いただけます。 【具体的な業務内容】 ・仕込みや調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・スタッフの育成・指導、シフト管理 ・売上や原価の管理、数値分析 ・メニュー改善や店舗運営の企画提案 お客様に最高の料理とサービスを提供するために、 チーム全体をまとめながら店舗を運営していただきます。 【教育体制】 入社後は店長や先輩社員によるOJTを中心に、 実務を通じて着実にスキルを習得していただきます。 和食未経験の方は、まずはホール業務からスタートし、 接客や店舗全体の流れを理解したうえで、段階的に調理業務へステップアップ可能です。 ご経験をお持ちの方は、スキルに応じた業務からお任せし、 早期に料理長ポジションを目指していただけます。 【この仕事の魅力】 ・調理だけでなく店舗運営まで幅広く学べる ・実力次第で早期キャリアアップが可能 ・人気ブランドでお店づくりに携われるやりがい