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株式会社COMMON

仕事内容

アピールポイント: ＊＊＼やまとグループの強み／＊＊ 働きやすさも、やりがいも、どちらも大切に。 若手からシニアまで。生涯現役で活躍できる環境を。 ①【多事業展開による安定経営！】 食品・飲食・福祉・ロジスティクス・不動産など、 多事業を展開するやまとグループ。 20以上の事業の柱を持っているため、80億以上の売り上げを誇り、 経営基盤の強い安定経営を継続しています。 ②【働いて健康に― 嬉しい食の福利厚生！】 毎日お弁当を支給します！ 栄養士考案メニューのため、健康的な食事！ 入社してから食事だけで-5kg減量した社員も。 ③【生涯現役 ― ライフイベント後も活躍！】 産休・育休後の復職率はなんと 100％！ 「また戻ってきたい」と思える環境が整っています。 キャリアアップのチャンスもたくさん。 家庭もキャリアもあきらめない、 “自分らしく働ける”会社です。 * “暮らしを支える人を、会社が支える” それが、やまとグループの働き方です。

仕事内容: 旧波佐谷小学校をリニューアルし 大杉谷一帯に広がるコミュニティ、 北陸悠久の里灯“HASADANI。 その旧波佐谷小学校に併設する TA(b)LE（レストラン）にオープニングから携わっていただきます！ 【TA(b)LEとは】 一日一組限定の特別なレストラン！ 里山の食材を使った特別な食体験をお届けします。 【お仕事内容】 『TA(b)LE』で、コース料理に合わせたワイン・日本酒の提案やペアリング開発、サービス提供を通じて、お客様の食体験をより豊かにするお仕事です。 ・ワイン・日本酒の提案 コース内容やお客様の好みを伺いながら、その日の料理に合うワイン・日本酒をご提案します。銘柄だけでなく、味わいや楽しみ方もわかりやすくお伝えします。 ・ペアリング開発 シェフと相談しながら、コース料理に合わせたドリンクペアリングを考案。季節の食材やソースとのバランスを意識し、「料理×お酒」の新しい楽しみ方を形にしていきます。 ・サービス提供 グラスのご提供やボトルサーブ、注ぎ方の所作など、一つひとつの動きを大切にしながら、お客様に心地よい時間をお届けします。 ・ドリンク管理・準備 ワイン・日本酒の在庫管理・選定、グラスや備品の準備・片付けなど、スムーズなサービスにつながるバックヤード業務も担当します！ ・チーム連携・情報共有 キッチン・ホールスタッフと連携し、提供タイミングやおすすめペアリング情報を共有しながら、コース全体の体験価値を高めていきます！ 「お酒が好き」「料理との相性を考えるのが楽しい」という気持ちを活かしながら、お客様の“特別な一皿”を引き立てるポジションです！