• 正社員

リストランテ マンジャーレ 伊勢山

仕事内容

アピールポイント: ◆ 「特別な日に選ばれるレストラン」で腕を磨く ◆ 誕生日や家族のお祝い、デート、パーティーなど、 お客様にとって大切な時間を過ごす場所だからこそ、 料理だけでなく、その場の雰囲気まで含めて楽しんでいただける一皿を提供します。 ◆ 料理人として、さらに幅を広げられる ◆ 当店ならではのNYスタイルのイタリアンを中心に、 コース料理からカフェメニュー、アフタヌーンティー、パーティーメニューまで幅広い料理に携われます。 さらに社内料理コンクールでは、 料理コンセプト・原価・価格設定・メニュー作成までトータルで挑戦可能。 調理技術だけでなく、料理人としての発想力・提案力も磨けます。 ◆ 上場企業グループで、長く料理人として活躍 ◆ ベストプランニングは、ツカダ・グローバルホールディングのグループ会社。 ブライダル・ホテル・レストランなど幅広いフィールドを持つため、 これまでの経験を活かしながら、将来のキャリアも広げていけます。

仕事内容: ＼伊勢山ヒルズ1F。横浜・桜木町を望む特別なレストラン／ NYスタイルのイタリアンを手がける調理スタッフ募集◎ 賞与あり｜駅徒歩5分｜上場企業グループ｜産休・育休制度あり ★ 伊勢山ヒルズ内の本格イタリアンレストラン ★ オープンキッチンで料理を届けるライブ感 ★ 記念日・誕生日など特別なシーンを料理で演出 ★ 社内料理コンクールでメニュー開発にも挑戦可能 ★ 副料理長・料理長などキャリアアップ可能 【お仕事内容】 「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」での調理業務全般 伊勢山ヒルズ1Fにある、横浜・桜木町の景色を望むイタリアンレストラン。 ランチ・カフェ・ディナーから、記念日や誕生日、パーティー、レストランウエディングまで… さまざまなシーンで料理を提供しています。 ＜具体的には…＞ ・仕込み、調理、盛り付け ・コース料理の調理 ・パーティーメニュー対応 ・オープンキッチンでの調理 ・食材管理、衛生管理 ・メニュー提案、試作　など 選び抜いた素材の味を活かした料理を、盛り付けや器にもこだわって提供。 オープンキッチンならではのライブ感も楽しんでいただけるレストランです。 「もっと料理の幅を広げたい」 「お客様の記憶に残る一皿をつくりたい」 そんな想いを、伊勢山ヒルズという特別な舞台でカタチにしませんか？ 上場企業グループの安定した環境で、料理人として次のキャリアへ。 皆様からのご応募をお待ちしています◎