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有限会社大海軒

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼飲食店での調理経験を、ラーメンで活かす／ 居酒屋、カフェ、レストラン、ホテル。 業態は問いません。厨房に立った経験がある方を、 月給30万円〜35万円（経験を考慮）でお迎えします。 ✼┈┈┈┈┈おすすめPoint┈┈┈┈┈┈✼ ➰月給30万円〜35万円（固定残業代込み・経験を考慮） ➰調理だけでなく、発注・在庫・衛生管理まで裁量あり ➰スープに注力して50年。技術はここで学べます ➰残業は月2〜3時間ほど。定時で帰れます ➰まかない付き・毛呂駅3分・車通勤OK ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ✅《具体的な業務内容》 キッチンの中心メンバーとしてお任せします。 ● スープ・チャーシュー・麺の仕込み、調理、盛り付け ● 食材・備品の在庫管理と発注 ● 設備・衛生の管理 ● 売上の管理、店舗運営への参加 ● 新人スタッフへの指導 ✅《経験がそのまま活きます》 包丁の扱い、火加減、ピーク時の段取りは どの業態でも共通です。 ラーメン特有のスープ作りと麺の扱いは 入社後に順を追ってお伝えします。 「現場だけ」ではなく、発注や数字も見ながら 店を動かしたい方に向いています。 ✅《働き方》 ● 週6日勤務・1日実働7時間15分 （9:00〜17:00／13:00〜21:00のシフト制、休憩45分） ● 休日は週1日＋年末年始4日＋慶弔休暇 希望休はシフト作成時に相談できます ● 月給には固定残業代55,000円（25時間分）を含みますが、 実際の残業は月2〜3時間ほど。少ない月も全額支給です ● まかない付き／制服貸与／社会保険完備 ● 毛呂駅から徒歩3分。車・バイク通勤もOK ✅《大海軒について》 1976年、創業者夫婦が人口3万人ほどの 毛呂山町で始めた中華そば・ワンタン麺の専門店です。 永福町系大勝軒のレシピを元に、 「もっと美味しく」とスープを磨き続けて50年近く。 餃子もライスも出前もない、ラーメンだけの店に、 年間のべ10万人近いお客様が来てくださいます。 最後に・・・ 「飲食の経験を活かして、腰を据えて働きたい」 という方をしっかりサポートします！ 業態が変わることに不安がある方も、まずは見学にお越しください。 応募後は原則3営業日以内にご連絡します。 お店の見学からでもOKです。 お気軽にご応募お待ちしております。