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周防大島テラス　鉄板焼 燈台亭

仕事内容

仕事内容 目の前に広がる瀬戸内海の オーシャンビューを眺めながら、 瀬戸内海の海鮮や神戸牛など 絶品料理を味わえる。 自然に豊かな場所で癒しを感じながら、 お客様の前での ライブ感楽しめる鉄板調理や接客で 心もお腹もつかんでいく… 都会のレストランでは 感じられないような 開放的で落ち着いた空間で、 お客様や食材、調理と じっくり向き合いながら 一流の料理人を目指しませんか？ ――――――――――――――――――― 橋を超えた島という非日常空間で 五感を楽しませる調理を極められる。 ――――――――――――――――――― 『何もしない贅沢なひととき、 それは海の向こうの島時間』 がコンセプトの施設、周防大島テラス。 海辺のリゾート地にあり ヴィラが併設するテラス内に、 今年9月1日に新しいレストラン 「周防大島テラス 鉄板焼 燈台亭」が 新規開業することになりました！ そのため、 飲食店での調理経験がある方を オープニングスタッフとして 大募集いたします！ スタッフの多くは同時入社のため、 同期の皆さんと一緒に アイディアを出し合いながら 新しいレストランを 創り上げていくことができます！ ▼具体的な仕事内容は… スキルに合わせながら、 前菜の調理や仕込み、皿洗いなど できることからお願いしていきます。 慣れてきたら お客様の席からも見える鉄板の前で 調理や接客もお任せ。 鉄板の上で踊り出す海鮮やお肉、 ジュージューと食材が奏でる音や レストランに広がっていく香り、 そして食べた瞬間に 口に広がる自然の旨味。 あなたの調理で お客様の五感すべてを魅了させる。 そんな体験を提供できる やりがいを感じられます。 ▼身につくスキルは… ここで扱う食材は、 瀬戸内海の海鮮や神戸牛をはじめ、 厳選したものばかり。 こだわり抜いた食材に触れながら、 高い調理技術を持つ 40代料理長のもとで、 調理スキルも食材の知識も接客力も 身につけていただけます。 ――――――――――――――――――― 私生活や自分も大事にできてこそ、 お客様の心をつかむ料理を生み出せる。 ――――――――――――――――――― 私たちのもとに訪れるお客様は 日々忙しい毎日や都会の喧騒で 疲れた心や身体を解放すべく、 周防大島テラスへと 足をが運んでくださると想定しています。 そのため、働くスタッフが 無理をしていたら、 お客様に最高のサービスも 癒しの時間も お届けすることはできません。 皆さんが仕事も私生活も 自分らしく過ごせることで、 最高の料理とサービスを提供できる。 ――そう私たちは考えています。 ▼そのため… ✅1日の実働8時間 ✅最大限残業しないよう調整 ✅基本夜勤なし ✅月9日休み（完全週休2日） ✅年間休日108日 ・・・などと プライベートの時間も大事に 無理なく働ける体制を整えています。 また、仕事中は デザイナーが手がけた オシャレな制服を身にまとい、 ときには窓越しで 夕日やフェリー、渦潮など 自然を眺め心癒される。 オフィスや住宅に囲まれた 都会では味わえないような 非日常の空間を 働きながら楽しんでいただけますよ。 ―――――――――――――――――――