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レストラン酢重正之

職種/仕事内容

仕事内容 ＼信州素材×和食ダイニング／ ✅月10日休みも可（閑散期） ✅寮完備・移住歓迎 ✅和×洋の調理を学べる ✅海外勤務チャンスあり 【店舗紹介】 旧軽井沢ロータリーにある「レストラン酢重正之」。 味噌や発酵食品を活かした料理と信州地酒で、 観光客から地元の方まで親しまれています。 和食はもちろん、 ここでしか味わえないハンバーグなど 洋食メニューも提供。 伝統とモダンが融合した空間で “本質的な和食”を学べます。 【仕事内容】 ・仕込み、食材・在庫管理 ・調理・盛付け全般 ・厨房清掃 など 素材や季節を活かす調理法を大切にし、 最後の盛付けはスタッフの感性に任されることもあります。 【企業紹介】 FONZは「川上庵」「沢村」 「CITY BAKERY」など国内外90拠点を展開。 コロナ禍も閉店ゼロの安定基盤で、 海外店舗・研修制度も整っています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス しなの鉄道｢中軽井沢駅｣徒歩18分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 [1] 09:00～17:00 [2] 11:00～22:00 [3] 16:00～22:00 [4] 17:00～23:00 ＊シフト制 ＊実働8時間 ＊平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

給与

月給280,000円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万4380円 〜 34万9380円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万5620円 〜 5万620円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給 28万円～40万円 (固定残業代や一律手当を含む) ※経験・能力考慮し、 相談のうえ決定いたします。 ※昇給随時 ※賞与（2年目より査定対象/業績連動） ※配属店舗は店舗の状況や 適性を踏まえて判断いたします。 ※未経験・経験の浅い方は 月給23.2~26万円スタートを予定 ※22時以降は時給25％UP 交通費： 交通費支給 1日1,000円／月2万円上限 【給与例】 給与例 【年収例】 ■550万円／経験者中途・入社5年目 ＝月給40万円＋賞与＋各種一律手当 ■410万円／経験者中途・入社2年目 ＝月給30万円＋賞与＋各種一律手当

休日休暇

休日休暇 ◆年間休日112日～148日◆ 月8～10日（シフト制） 有給休暇 産休・育休制度あり 年4日のリフレッシュ休暇制度 慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ※週休3日や年間休日148日、 残業なしなど働き方は お気軽にご相談ください！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■賞与年2回（業績による） └入社2年目以降 ■交通費支給（規程） ■家族・扶養手当 └入社後の出産のみ月1万円/人 ■超過残業代別途支給 ■結婚祝い金 ■出産祝い金 ■ヘルプ手当 └宿泊を伴うヘルプ500円/回 ■大入り手当（売り上げ達成時） ■店舗異動に伴うサポート └住居手配や移動交通費等 ◆社員割引◆ ベーカリー商品・グッズ10%、 レストラン30%割引でご利用OK！ ◆食事会制度◆ 当社の他のブランドへ スタッフで食事に行く制度です。 他ブランドのこだわりや サービスなどを学び合ってください。 もちろん食事費用は会社が 負担しますのでご安心を！ ◆研修充実◆ スタッフ一人ひとりの ｢成長したい」想いを サポートしています！ 身につけたいスキルや 体験したいがあれば ぜひご参加ください！ ＜研修例＞ 包丁講習 蕎麦打ち講習 パン勉強会（座学） ワイン養成講座 日本酒養成講座 日本酒酒造見学 階級別研修 海外研修 など