• 正社員

ぜんてい　越後の台所　亀田店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 和食の現場で培った技術を、 月給30万円以上で評価します ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「魚を捌く技術を活かしたい」 「和食調理の仕事を続けたい」 「経験に見合った収入を得たい」 そんな方を対象とした、 和食調理スタッフの募集です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【この求人のポイント】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 経験者は月給30万円以上 ✅ 和食・魚料理の経験を給与に反映 ✅ 得意な持ち場からスタート可能 ✅ 転居を伴う転勤なし・新潟で長く働ける ✅ 昇給・入社祝い金あり ✅ まかない・従業員割引あり 勤務先は、 「ぜんてい 越後の台所 亀田店」。 新潟の食材や旬の魚を使用した 和食・郷土料理を提供しています。 【具体的な仕事内容】 ・鮮魚の下処理・仕込み ・刺身などの魚料理 ・煮物・焼き物の調理 ・天ぷら・揚げ物の調理 ・一品料理の調理 ・料理の盛り付け ・食材の発注・在庫管理 ・調理場の清掃・衛生管理 すべての持ち場を最初から お任せするわけではありません。 魚料理・焼き場・揚げ場など、 これまでの経験や得意分野に合わせて 担当業務を決定します。 和食店や割烹、居酒屋だけでなく、 ホテル・旅館などで身につけた 調理技術も活かせる環境です。 経験年数だけで判断せず、 扱える食材や担当してきた持ち場、 身につけた技術をしっかり確認。 経験・能力を踏まえ、 月給30万円～45万円の範囲で 給与を決定します。