• 正社員

やきとり鳥現　浦上駅前店

職種/仕事内容

仕事内容 「お店を辞める＝縁の切れ目」 とならないのが当店の特徴！ 卒業したアルバイトが顔を出してくれたり、結婚式に呼ばれたり。「人との繋がり」を何よりも大切にしているオーナー。もしかしたら、待遇や働きやすさは当社よりも良いところがあるかもしれません。でも、一緒に頑張ってくれている仲間への想いは、どこにも負けません。 そんなオーナーをはじめ、全員で目指しているのが、長崎でNo.1の焼き鳥屋になること。現在2店舗を展開していますが、3店舗目の要望を受けていたりと、鳥現ブランドを広めるチャンスが高まっているため、新しい仲間を今回募集します。 飲食業が初めてでも大丈夫です。大事なのは、あなたの頑張りたいという熱意。新しいチャレンジへの第一歩を、私たちは全力で応援します。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【POINT】 ＊長崎No.1の焼き鳥屋を目指す仲間募集！ ＊焼き鳥の経験20年以上のオーナーから 直接技術を学べる環境！ ＊頑張りを評価！希望の給与を年1回自己申告！ ＊年間休日120日以上でプライベートと両立！ ／／／／／／／／／／／／／／／／ ＜電話でのお問い合わせ＞ 095-894-1194（採用担当）まで ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 当社が運営している2店舗のうち、オーナーが店長も兼務している「やきとり鳥現 浦上駅前店」にて、ホール・キッチン業務全般をお任せします。 味はもちろん、活気あるスタッフの対応や居心地の良さなど、お店の空間全体でお客様を魅了する。そんなお店を一緒に作っていきましょう。 ～具体的には～ ●接客 ●レジ対応 ●料理やドリンクの配膳 ●仕込み ●調理 ●清掃 など 慣れてきたら、レジ締め作業や、焼き鳥の「串打ち」、味の決め手となる「塩振り」の練習なども開始します。最終的には、お店の顔である「焼き場」を一人で任せられるよう、一つずつできることを増やせるよう、しっかりサポートしていきます。 ～入社後の流れ～ 入社後は、焼き鳥歴20年以上のオーナーがいる店舗（浦上駅前店）に配属予定です。まずはオーナーの仕事ぶりを見ながら、ホール業務や簡単な仕込みからスタート。お客様のご案内、オーダー（モバイルオーダー導入済）、配膳などを通じて、お店の雰囲気や仕事の流れを掴んでいただきます。（約1～2ヶ月目安）。 慣れてきたら、レジ締め作業や、焼き鳥の「串打ち」、肝となる仕込みも行っていきます。串の形にカットした模倣串を使って、均等にかける塩の振り方や、食材による串を返すタイミングなど、実践的な技術を基礎からしっかり学べる環境です。 ホール業務に慣れ、技術が身についてきたら、徐々に焼き場での実践や、シフト作成、SNS更新、売上管理など、正社員としての業務もお任せしていきます。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【頑張りを正当に評価！独自の「自己申告」制度】 評価は年1回、オーナーとの面談で行います。最大の特徴は、来年の希望給与を自分から伝える「自己申告制」であること。もちろん、こういったことができるようになるといった目標がセットになりますが、日々の努力の積み重ねは、必ず評価につながります。実際に、未経験入社の先輩が半年後の面談で「月給25万円→33万円」への昇給を実現しました。 【飲食業界では珍しい「年間休日120日以上」】 現在は、社員の休日に合わせてお店も休業日にしているため、気兼ねなくリフレッシュできる環境です。高い給与水準を保ちながら、プライベートも大切にできる。オンとオフのメリハリをつけて、長く活躍できる職場です。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【先輩からのメッセージ】 私の前職は病院関係の仕事で、飲食業界は全くの未経験でした。時間も環境も全く違う世界に飛び込むのは、正直不安もありました。それでも、ここに転職を決めたのは、オーナーの人柄と、お店が持つ「温かさ」に惹かれたからです。 オーナーは長崎の有名店で修業を積み、この道20年以上の大ベテラン。単に焼き鳥の技術を教えるだけでなく、仕事を通じた人生観についても、いろいろな場面で話をしてくれるため、そういったコミュニケーションも自身の刺激になっています。それはほかのスタッフも同じです。卒業したスタッフからのメッセージがホームページに掲載されているのも、「人との繋がり」を大切にするオーナーの人柄ならでは。 私たちの目標は、単なる店舗展開ではありません。良い仲間と出会い、良いタイミングが来た時に、自然と次のステップへ進む。それが「鳥現」のスタイルです。 あなたも、この温かい場所で一緒に「長崎No.1」を目指しませんか？ ／／／／／／／／／／／／／／／／ ▼もっと当社のことを知りたい方はコチラもぜひ！ [HP] https://www.nagasaki-torigen.com/ [Instagram] https://www.instagram.com/torigen_2007/

勤務地

アクセス

交通・アクセス 長崎電停「浦上駅前駅」から徒歩3分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 15:00〜24:00（休憩60分）

給与

月給250,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※交通費規定支給 ※昇給・賞与あり 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ ◆入社●年目・●●歳／年収●●●万円（月給●●万円＋賞与） ◆入社●年目・●●歳／年収●●●万円（月給●●万円＋賞与）

休日休暇

休日休暇 完全週休2日制（日・月休み） ※今年度実績：年間休日121日 ◆店休日：日・月曜日 ◆正月、お盆、ゴールデンウィーク休暇あり ◆有給休暇取得率100％（希望日も相談OK）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給 ・賞与 ・交通費規定支給 ・まかないあり ・研修制度 ・独立支援あり