正社員
RESTAURANT & BAR VERY

【ワインのペアリングを覚えられる】イタリアン&バルの調理

グラスの中身まで語れる料理人になる。

アクセス: ゆいレール牧志駅から徒歩約10分／美栄橋駅から徒歩約15分開南バス停から徒歩2〜3分バイク通勤可（店舗裏に駐輪スペース）。車の場合は近隣コインパーキング地図を見る
月給200,000円～400,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: シフト制週5日勤務／14:00〜24:00の間で実働8時間

休日休暇

休暇・休日: 完全週休2日制（火曜定休＋シフトによる1日）有給休暇あり年末年始休業（12/31〜1/3）

勤務地

RESTAURANT & BAR VERY

沖縄県那覇市壺屋

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勤務地: サンライズなは商店街（アーケード内）の1階。オープンキッチン。店内完全禁煙。

アクセス

アクセス: ゆいレール牧志駅から徒歩約10分／美栄橋駅から徒歩約15分開南バス停から徒歩2〜3分バイク通勤可（店舗裏に駐輪スペース）。車の場合は近隣コインパーキング

仕事内容

アピールポイント: ⭕ワインと料理の合わせ方が、営業の中で身につく ⭕月給20万〜40万円。サービス残業なし、残業分は全額支給 ⭕完全週休2日（火曜定休）＋年末年始休業 ⭕牧志駅徒歩10分、賄い・制服支給 ⭕髪型・髪色自由

仕事内容: 「料理はできる。次は、酒との合わせ方を覚えたい」そんな方へ。 VERYはイタリアンを中心にワインを楽しむ店です。料理はワインとセットで考えるのが基本。どのワインにどの一皿を合わせるか、毎日の営業の中で自然と覚えていきます。仕入れも料理も現場に任される店なので、ペアリングを試す場には困りません。料理とワインの両方を扱える料理人として、ここで修行してください。 ----------------------------------------------------------------------------------- 【✅お仕事内容】・イタリアンを中心とした約30品目の調理・仕込み・生鮮食材の仕入れ（営業前）・メニュー開発（原価が合えば現場判断）・コース・アラカルトの提供・必要に応じてホールのサポート（ホールは基本オーナー担当）【✨1日の流れ（例）】 14:00 出勤・仕入れ／仕込み 17:00 ディナー営業（コース・アラカルト） 22:00 ラストオーダー 23:00 片付け・翌日の仕込み 24:00 退勤【✨この求人のポイント】・ワインに合わせて料理を組む経験を毎日積める・仕入れから一皿まで自分で組めるので、ペアリングを試す場がある・オーナーもワインを飲む側。ワインの話ができる店 -----------------------------------------------------------------------------------

対象となる方

求める人材: 【こんな方に合います】・ワインに興味があり、料理と合わせて学びたい方・将来ソムリエやワインの資格を考えている方・料理の幅を広げたい方【必須】・居酒屋・レストラン等でキッチンを回した調理経験1年以上（ジャンル不問）

仕事の特徴

交通費支給
シフト制

給与/待遇

月給200,000円～400,000円給与: ・固定残業代なし（残業分は全額別途支給）・交通費支給（実費・上限1万円／月）・深夜勤手当あり

試用期間

試用期間あり試用期間：2か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・社会保険完備・賄いあり・制服支給・髪型・髪色自由・バイク通勤可・店内完全禁煙

その他

その他: 【選考の流れ】 ①応募 ②店舗で面接1回 ③採否のご連絡 ※在職中の方の応募可。勤務開始日は相談のうえ調整します。【✨最後に、応募を迷っているあなたへ】ワインの知識は今なくて構いません。料理ができれば、合わせ方はここで覚えられます。「料理とワイン、両方分かる料理人になりたい」なら、その気持ちだけ持って来てください。雇用形態: 正社員給与: 200,000円 - 400,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間