• 正社員

あわかん

仕事内容

アピールポイント: ・お客様が釣った魚を、その日のうちに調理して味わってもらえる ・料理長のもとで和食の腕を磨ける環境 ・寮完備で腰を据えて働ける 「今日釣れたばかりの魚を、今夜の食卓へ」 そんな日常が実現できます。 海の恵みを直接活かせる仕事を探している方に最適な環境です。

仕事内容: ■勤務地：兵庫県洲本市　※寮完備のため遠方からのご応募も歓迎 ✅この求人のポイント ・釣った魚をその日のうちにさばく、体験型旅館ならではの仕事 ・料理長のもとで会席・ブッフェの腕を磨ける ・寮完備で腰を据えて働ける ・月収40万円〜、賞与・昇給もあり ✅仕事内容 和食調理師（中堅）として、調理業務全般をお任せします。 ・仕込み・調理・盛付 ・お客様がその日釣り上げた魚をさばき、夕食の一品に仕上げる調理 ・料理長を中心とした会席料理・ブッフェメニューのサポート 経験豊富な料理長のもとで、和食の腕をしっかり磨きながら活躍できます。 ✅施設について 淡路島の海を望む、家族連れに人気の体験型旅館です。 ・客室数：63室 ・客室単価：25,000円〜140,000円 大阪・神戸から車で約1時間とアクセスも良く、多くのお客様に選ばれる宿です。 ✅料理について 地魚をふんだんに使った会席コースやブッフェなど、淡路島の海の恵みを活かした料理が中心です。