• 正社員

ストリングスホテル名古屋 (シェフズライブキッチン)

仕事内容

アピールポイント: ​》》お客様の反応を、すぐそばで感じられる。 この仕事は、スイーツをつくって終わりではありません。 デザートをお客様の目の前で仕上げる演出など、自分がつくったスイーツを楽しむお客様の反応を直接感じられる機会もあります。 結婚式で大切な一日を彩る。レストランで食事の最後を華やかに締めくくる。 スイーツを通して、お客様の時間そのものを演出できる仕事です。 》》パティシエとして、長く働ける環境。 経験を積んだ先には、 主任クラスやチーフパティシエなどへのキャリアアップも可能です。 また、産休・育休制度など、ライフステージの変化に合わせて働き続けられる制度も整えています。 「技術を磨きながら、パティシエとして長く働きたい」 そんな方が、これまでの経験を活かして次のキャリアを目指せる環境です。

仕事内容: ＼ウエディングの一日を、スイーツで彩る。／ ストリングスホテル名古屋のパティシエ｜製菓実務4年以上｜ウエディング×レストラン×季節スイーツ 「これまでのパティシエ経験を活かして、さらに技術を磨きたい」 「ウエディングケーキだけでなく、幅広いスイーツを手がけたい」 「ホテルやレストランで、製菓の経験を広げたい」 そんな方におすすめの、 ストリングスホテル名古屋のパティシエ・製菓スタッフです。 ＼この求人のPOINT★／ ✨️製菓実務4年以上の経験を活かせる ホテル・レストランなど、これまでのパティシエ経験をしっかり評価します。 ✨️ウエディング×レストラン×イベントスイーツ ウエディングケーキだけでなく、プティガトーやデザートビュッフェ、季節スイーツまで幅広く経験できます。 ✨️約30種類のプティガトーを製造 さまざまなスイーツづくりに携わり、パティシエとしての引き出しを増やせます。 ✨️お客様の目の前で仕上げる機会も “つくる”だけでなく、出来上がる瞬間まで楽しんでいただける仕事です。 ✨️ささしまライブ駅徒歩1分 駅から近く、通勤にも便利な立地です。 【お仕事内容】 ストリングスホテル名古屋で、ウエディングやレストラン、イベントなどで提供するスイーツ・デザートの製菓業務全般をお任せします。 ＜具体的には＞ ・ウエディングケーキの製作 ・プティガトーの製造 ・アシェットデセールの仕込み、盛り付け ・デザートビュッフェの準備 ・季節イベント用スイーツの製作 ・食材管理、衛生管理 ・デザートの仕上げ、提供　など これまでの経験やスキルに応じて、担当する業務を決定します。 》》ウエディングの一日を、スイーツで彩る。 結婚式という特別な一日に欠かせない、ウエディングケーキ。 新郎新婦の希望やイメージをカタチにし、ゲストの記憶にも残る一品をつくります。 決められたものをつくるだけではなく、 「どんなケーキなら喜んでもらえるか」を考えながら、一つひとつ仕上げていく仕事です。 自分が手がけたスイーツが、新郎新婦やゲストの笑顔につながる。 そんなブライダルパティシエならではのやりがいを感じられます。 》》ウエディングケーキだけじゃない。製菓の幅を広げられる。 ウエディングケーキに加えて、 約30種類のプティガトーやアシェットデセール、デザートビュッフェ、季節イベント用のスイーツなど…幅広い製菓業務に携わります。 「ウエディングケーキの経験をもっと広げたい」「洋菓子・デザートの技術をさらに磨きたい」 そんな方にもぴったり。 これまで身につけてきた製菓技術を活かしながら、新しいスイーツづくりにも挑戦できます。