• 正社員

青山セントグレース大聖堂

仕事内容

アピールポイント: ◆ 大聖堂を望む、表参道のレストラン ◆ 勤務地は、表参道駅から徒歩約3分。 青山セントグレース大聖堂を望む、洗練された空間が魅力の「St.GRACE Lounge＆Dining」です。 ニューヨークの街並みを思わせる雰囲気の中で、 ランチやカフェ、ディナー、記念日など、幅広いシーンに合わせた料理を提供。 「料理だけでなく、空間や時間まで含めてお客様を楽しませたい」 そんな料理人にぴったりの環境です。 ◆ リニューアルしたレストランで、新しい料理を ◆ リニューアルを機に生まれ変わったレストランだからこそ、 新しいメニューや料理のアイデアにも挑戦できます。 さらに、料理コンセプト・原価・価格設定・メニュー作成まで、 トータルで料理づくりに挑戦できる社内料理コンクールも開催。 日々の調理だけでは身につきにくい、発想力や企画力まで磨ける環境です。

仕事内容: ＼大聖堂を眺める、表参道のレストランがリニューアル／ 「St.GRACE Lounge＆Dining」で働く調理スタッフ募集！ 賞与あり｜表参道駅徒歩3分｜料理コンクールあり ★ 大聖堂を望む、洗練されたレストラン ★ リニューアルした新しい空間で活躍 ★ ランチ・カフェ・ディナーまで幅広い料理に携われる ★ 記念日・誕生日など特別な時間を料理で演出 ★ 上場企業グループで安定勤務 【お仕事内容】 青山セントグレース大聖堂に隣接する 「St.GRACE Lounge＆Dining」での調理業務全般をお任せします。 ランチ・カフェ・ディナーをはじめ、 誕生日や記念日、プロポーズなど、さまざまなシーンで利用されるレストラン。 料理だけでなく、空間やサービスと一緒にお客様の「特別な時間」をつくる仕事です。 ＜具体的には…＞ ・仕込み、調理、盛り付け ・ランチ、ディナーなどの調理業務 ・アフタヌーンティー、デザート対応 ・パーティー、レストランウェディング対応 ・食材管理、衛生管理 ・メニュー提案、試作　など 幅広い料理に携わりながら、 これまでの調理経験をさらに広げていけます。 「料理を通して、お客様の記憶に残る時間を届けたい」 そんな想いを、表参道の特別な空間でカタチにしませんか？ これまでの調理経験を活かしながら、料理人としてさらに幅を広げていける環境です。 皆様からのご応募をお待ちしております♪