• 正社員

ShinmyouGroup株式会社/焼肉と釜炊きごはん あおい

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 飲食の経験も、特別な資格も 必要ありません。 まずは簡単な仕事から、一つずつ。 できることを増やしながら、 正社員として成長していけます。 その先は、チーフ、副店長、店長へ。 あなたの"やりたい"に、本気で応える。 それがShinmyouGroupの育成スタイル。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ ここで身につくスキル □■ ✅ 基本的な調理・仕込み ✅ 接客・サービスの基礎 ✅ 肉のカット・加工技術 ✅ スタッフの育成 ✅ 店舗運営・マネジメント ≪会社説明≫ ShinmyouGroupは高松を中心に、 「餃子酒場 ギョーザホール」や 「しんみょう精肉店」などを展開。 代表自身、もともと飲食一筋 だったわけではありません。 10代からさまざまな事業に挑戦。 卸販売や建築など、さまざまな 仕事を経験しました。 その中で、生活に欠かせず、 地域に必要とされ続ける「食」に 可能性を感じ、飲食事業をスタート。 大切にしてきたのは、大手にはできない、 人を通じた店づくり。 料理だけでなく「また来たい」と思える 接客や食体験を提供すること。 そして、働くスタッフ自身も成長し、 仕事を楽しめる会社であること。 だからこそ、社員の「こうなりたい」に 本気で向き合い、成長できる機会と キャリアをつくっています。 ＝＝＝＝店舗紹介＝＝＝＝ ≪焼肉と釜炊きごはん あおい≫ 焼肉と、炊きたての釜炊きごはんを 楽しめる焼肉店です。 肉は独自ルートで仕入れ、 店内で手切りするなど、素材の おいしさを引き出すことを大切に。 さらに、ごはんは注文後に釜で炊き上げ、 焼肉と一緒に楽しむ"食体験"にも こだわっています。 ただ料理を提供するだけではなく、 「またこの店に来たい。」 そう思っていただけるお店を 自分たちでつくっています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ≪仕事内容≫ 仕込み・調理・接客などの ホール・キッチン業務をお任せします。 まずは簡単な仕事からスタートします。 具体的には… ● 簡単な仕込み・盛り付け ● 調理・調理補助 ● お客様のご案内・接客 ● 料理・ドリンクの提供 ● レジ・お会計 ● 店内の清掃 など 将来的にはスタッフ育成や店舗運営など、 次の仕事にも挑戦できます。 ■□ ここで働くポイント！ □■ ◇★ 未経験から一つずつ成長できる ★◇ 「飲食店で働いたことがない。」 「包丁にもあまり慣れていない。」 そんな方も大丈夫です。 最初から難しい仕事を お任せすることはありません。 まずは盛り付けや簡単な仕込み、 料理の提供などからスタート。 仕事に慣れながら、一つずつ できることを増やしていけます。 経験よりも大切なのは、 「やってみたい」という気持ち。 未経験から飲食の仕事を学べます。 ◇★ 肉を扱う技術まで身につけられる ★◇ 仕事に慣れてきたら、 さらに専門的な技術にも挑戦できます。 当社では、肉のプロによる講習も実施。 —◆ 肉を扱う「加工技術」◆— ブロック肉の切り分けから、 ホルモンの洗い・下処理まで。 肉の切り方や扱い方を、 プロから直接学べます。 —◆ 肉を見極める「目利き」◆— 和牛だけでなく、 国産牛・輸入牛・ホルモンなど、 さまざまな肉を扱います。 未経験からスタートしても、 将来は肉を扱えるプロへ。 一つずつ専門性を身につけられます。 ◇★ やりたい気持ちに、本気で応える ★◇ 当社では、代表自ら月1～2回の面談を 実施しています。 そこで「将来はどうなりたい？」 「次は何をやってみたい？」を聞き、 その目標に必要な経験を一緒に考えます。 入社時点で、明確な目標がなくてもOK。 働いていく中で、 「調理をもっと覚えたい」 「スタッフ育成もやってみたい」 「いつか店長になりたい」 そんな目標が見つかったら、 次の仕事に挑戦できる機会をつくります。 あなたの「やってみたい」を、 会社も一緒になって応援します。 ◇★ 未経験から店長も目指せる ★◇ 「未経験だから、ずっと補助のまま」 という会社ではありません。 当社は年功序列ではなく、 成長や成果を評価し、役職・給与へ反映。 ✅ 入社1年で店長昇格実績あり ✅ 20代で統轄店長への昇格実績あり ✅ 入社1年後に月給12万円UP実績あり さらに、今後も直営店を増やしていく方針。 店舗が増えれば、新しいポストも 生まれていきます。 調理補助から店舗スタッフ、 チーフ、副店長、店長へ。 できることを増やした先に、 次のキャリアがきちんとあります。 ≪最後に≫ 最初から何でもできる人である 必要はありません。 飲食の仕事をやってみたい。 正社員として頑張ってみたい。 今よりできることを増やしたい。 その気持ちがあれば大丈夫です。 まずは一つ、仕事を覚える。 できるようになったら、また次へ。 その積み重ねが、調理の技術や 自信になり、将来のキャリアに つながっていきます。 あなたの可能性を広げる場所として、 新しい一歩を踏み出してみませんか。