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東京もんじゃくらや 金沢フォーラス店/株式会社ノムノ

仕事内容

仕事内容 急募！内定まで2週間 ★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 【募集店舗】 東京もんじゃくらや 金沢フォーラス店 話題の『東京もんじゃ くらや』の店長として、店舗運営から事業開発までをお任せします。 飲食の枠を超えて、ビジネススキルを磨く「経営者」としての募集です。 「接客は好きだけど、それだけで終わりたくない」 「将来は独立したい、経営数値を扱えるようになりたい」 そんな成長意欲のある方に、店舗の“舵取り“を託したいと考えています。 【お任せする業務】 入社後は店舗オペレーション（ホール・キッチン）を把握いただき、早期に「店長」として、数値管理や戦略立案などのマネジメント業務へステップアップしていただきます。 ・店舗マネジメント: スタッフ採用・教育、シフト管理、チームビルディング 数値管理（経営）: 原価・売上管理、利益最大化のためのコストコントロール 事業開発・戦略: 売上目標達成のための販促企画、新メニュー開発、インバウンド集客戦略など ・現場オペレーション: 接客、オーダー、調理（もんじゃ・鉄板焼き）、在庫管理 ★ここがポイント：PCスキル・ビジネススキルが活きる 予約管理や日報だけでなく、売上分析や戦略資料作成などでPCを使用します。 「現場で体を動かすだけ」ではありません。論理的思考力やPCスキルなど、どこでも通用するビジネススキルが身につきます。 ……仕事内容の詳細については面接時にご説明いたします。