• 正社員

株式会社エスワイフード

仕事内容

仕事内容: ◎想定年収600万円可！これまでの飲食店経験・管理職経験を正当評価！ ◎プレイングマネージャーとして自店舗の運営＋近隣店舗やエリア全体の推進を担当 ◎残業が発生した場合は時間外手当をしっかり支給！ ◎年間休日113日×賞与年2回（昨年度3.5ヶ月分）で安心の労働環境 ◎24時間365日使い放題のスポーツジムなど注目の福利厚生あり！ 名物「幻の手羽先」をはじめ、 こだわりのプレミアムな料理や空間を提供する『山』ブランド。 おなじみの「世界の山ちゃん」のハイクラス店舗にて、 自店舗の最高責任者（プレイングマネージャー）として 高いパフォーマンスを発揮しながら、 近隣店舗のフォローや育成、将来的なエリアマネジメントをお任せします！ 現場で上質なサービスを体現しつつ、会社と現場をつなぐパイプ役として 店舗全体のクオリティ向上やチームビルディングを推進していただく重要ポジションです！！ ＜具体的なお仕事内容＞ ✅現場でのプレイヤー＆店舗運営業務 ・ホール接客・調理指導・店舗オペレーションの徹底 ・自店舗の数値管理（売上・利益・人件費・原価率コントロール） ✅エリアマネジメント・店舗フォロー業務 ・近隣店舗の店長・スタッフの育成・フォロー・モチベーション管理 ・エリア内の課題抽出、改善策の提案・実行 ・新店舗立ち上げやイベント企画推進のリード ✅チームビルディング・組織づくり ・社員・アルバイトスタッフ一人ひとりの強みを活かし、落ち着いた空間と組織風土づくり ◆「会社の軸」があるからこそ、あなたのマネジメント力が活きる！ 「世界の山ちゃん」では、会社の方針やブランドの軸、 丁寧な育成体制を大切にしながら、 現場のアイデアを積極的に取り入れています。 長年愛されてきた名物「幻の手羽先」の味や、 働きやすい労働環境という確固たるベースがあるからこそ、 安心して新しいマネジメントや挑戦ができる環境です。 本部からの画一的なマニュアルの押し付けではなく、 会社の方針と現場の自由度を両立させながら、 ぜひ「これまでの経験を活かした組織づくり」を実現してください！