• 正社員

軽井沢ホテル ロンギングハウス(ビジョンクリエイツ株式会社)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼軽井沢のホテルレストランで働く／ 調理経験が活かせる料理長候補を大募集！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆ 従業員数30名｜平均年齢31歳 ◆ 遠方からの応募歓迎｜社員寮あり ◆ メニュー開発から計数管理、人材育成まで裁量大！ 軽井沢ホテル ロンギングハウス内のレストランで、 料理長候補スタッフを大募集します！ 軽井沢町内・および近隣で計4軒の飲食店を経営しています。 今後も拡大を計画中のため、挑戦する意欲の高い方を求めています！ 【✅具体的な仕事内容】 ・季節や食材に合わせたメニュー開発 ・仕込み、調理、盛り付け、最終確認 ・食材の選定、発注、在庫・原価管理 ・厨房内の衛生管理、業務フローの改善 ・調理スタッフの育成、役割分担、シフト管理 ・ホールスタッフとの情報共有、サービス品質の向上 など 【✅入社後の流れ】 ご経験に応じて調理をお任せするところからスタートします。 経験に応じて発注やメニュー改善、育成などの裁量を段階的にお任せします◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨ この仕事の魅力 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【社外からの評価】 ・ホワイト企業アワードをホテル業界で初受賞（働きがい部門） ・働きがいのある会社ランキング2026、中部エリア 第5位 【料理と組織の両方をつくれる】 自ら調理に携わりながら、メニューや厨房運営、スタッフ育成にも関わることで 現場だけで終わらないキャリアを築くことが可能です◎ 【軽井沢のホテルで働く】 社員寮は本人負担、月約45,000円。 1日2食の食事制度もあり、遠方からの転職者も歓迎します！ 【休みと成長機会を両方確保】 年間休日110日に加え、2025年の有給休暇平均取得日数は10.5日とお休みもしっかり確保。 昇給・賞与の機会もあり、成果と成長を待遇面で実感できます◎ 軽井沢の豊かな自然に囲まれた上質なホテルレストランで、あなたの新しいキャリアを始めてみませんか？ まずはお気軽にエントリーをお待ちしております！ ※応募は約1分で完了します✅