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正社員
株式会社フォンス

和食調理・キッチンスタッフ(経験者)

小布施蔵部（和食）｜江戸時代の酒蔵を再生した空間。大きな竃や銅釜を使う、地域に根ざした和食調理。

月給280,000円～450,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: シフト制実働時間：8時間/日平均勤務日数：1ヶ月あたり22日勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。勤務時間 [1] 09:00～17:00 [2] 09:00～21:00 [3] 10:00～22:30 [4] 14:00～22:00 【シフトの決め方】シフトサイクル：2週間【勤務時間補足】 ※上記シフトは一例です。 ※半月ごと提出のシフト制です。 ※残業による変動あり ※勤務店舗による変動あり

休日休暇

休暇・休日: ◆年間休日112日～148日◆ ・月8～12日・有給休暇制度・リフレッシュ休暇制度（年4日支給）・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）

勤務地

株式会社フォンス

長野県上高井郡小布施町小布施駅

仕事内容

アピールポイント: 1. 「マニュアルがない」自由度と裁量権フォンスの最大の特徴は、接客やサービスにガチガチのマニュアルがない点です。自分たちで考える楽しさ：「目の前のお客様に何を届けたいか」をスタッフ一人ひとりが考え、行動することが推奨されています。個性の尊重：髪型や服装の自由度が高く、自分らしさを出しながらプロとしてのおもてなしを追求できる環境です。 2. 圧倒的な「質」へのこだわり「売上よりも品質」を重視する文化が根付いています。世界の一級品を作る：流行を追うのではなく、伝統的な食文化や素材の良さを活かした「本物」を提供することに誇りを持って働けます。空間づくり：店舗デザインや器、音楽にまで徹底してこだわるため、センスの良い空間で働く刺激があります。 3. 多様なキャリアパスと「360度評価」国内外に90拠点以上、和食からベーカリー、ホテルまで多角的に展開しているため、キャリアの選択肢が豊富です。 100人100通りのキャリア：「マネジメントを極める」「職人として腕を磨く」「新店立ち上げに携わる」など、個々の志向に合わせた道が用意されています。公平な評価制度：上司だけでなく同僚からも評価される「360度評価」を導入しており、社歴や年齢に関わらず、人柄や貢献度が正当に評価される仕組みです。 4. ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方飲食業界では珍しく、多様な勤務プランが用意されています。選べるワークスタイル：「しっかり稼ぎたい」「プライベートを重視して時短で働きたい」など、ライフステージに合わせて勤務時間や休日数を選択できる制度があります。充実の福利厚生：系列店舗での30%オフの従業員割引や、店舗の過去最高売上更新時に支給される「大入り制度」など、モチベーションを高める仕組みも魅力です。

仕事内容: 和食ダイニングにおける調理実務および厨房管理全般をお任せします。これまでの経験を活かし、チームの要として美味しい料理を提供し、安定した店舗運営を支えていただける方を募集しています。 ▼具体的な仕事内容 ● 食材の仕込み、品質管理、在庫管理 ● メニューの調理、盛り付け ● 厨房の衛生管理、清掃、器具の洗浄 ● 新作メニューの提案、レシピ作成のサポート ● 厨房内の片付け、備品の整理・収納 ※調理実務に加え、厨房を常に清潔に保つための清掃や片付け等の現場実務も、日常的に担当していただきます。

対象となる方

求める人材: 【必須（MUST）】該当ジャンルの調理実務経験が2年以上ある方。

仕事の特徴

シフト制

給与/待遇

月給280,000円～450,000円給与: 固定残業代あり：月給￥280,000 〜￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥36,260（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。月給 28万円～40万円 (固定残業代や一律手当を含む) 固定残業代： 1ヶ月あたり3万6260円～5万1880円 (固定残業時間：20時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※昇給あり ※賞与（2年目より査定対象／業績連動）交通費：交通費支給 1日1,000円／月2万上限

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 【保険制度】健康保険あり厚生年金保険あり雇用保険あり労災保険あり【福利厚生】 ◇各種社会保険完備 ◇家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円） ◇結婚祝い金 ◇出産祝い金 ◇ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） ◇大入り手当 ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます！日常でもFONZの魅力を体験していただけます◎ ◆食事会制度あり◆ 当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！ ◆研修制度充実◆ スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！＜研修例＞・和食講習・日本酒/ワインマネージャー養成講座・日本酒酒蔵見学・マネジメント講習・他

その他

その他: この求人はX Mile株式会社（有料職業紹介事業者：許可番号13-ユ-310800）が保有する有料職業紹介案件です。雇用形態: 正社員給与・報酬: 280,000円 - 450,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

応募情報

採用予定人数

5名

紹介企業情報

会社名

Xmile株式会社

事業内容

人事・人材サービス

所在住所

1600022 新宿区新宿6-27-30 新宿イーストサイドスクエア W7F

代表者

野呂寛之

代表電話番号

0368453624

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月給280,000円～450,000円

勤務時間・曜日: シフト制実働時間：8時間/日平均勤務日数：1ヶ月あたり22日勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。勤務時間 [1] 09:00～17:00 [2] 09:00～21:00 [3] 10:00～22:30 [4] 14:00～22:00 【シフトの決め方】シフトサイクル：2週間【勤務時間補足】 ※上記シフトは一例です。 ※半月ごと提出のシフト制です。 ※残業による変動あり ※勤務店舗による変動あり