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源泉湯めぐり 月の群れ【2026年4月オープンの温泉旅館】

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 2026年4月オープンの温泉旅館「月の群れ」を管理、副料理長として腕を振るって頂く正社員のお仕事です。 オープニングスタッフとして開店準備から携わって頂きます。 新しいけど、懐かしい。風情感じる古民家を再現した源泉湯めぐりとオールインクルーシブの宿です。 社員の料理人を一人前に育てることもお願いしたい為、指導好きな方大歓迎です。 スタッフ同士仲が良く アットホームな雰囲気なのですぐに馴染めます♪ 静岡県にある事業本部とも連携をとり、新メニュー・季節メニュー考案や、大量調理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。 当館で提供する料理は和洋折衷の創作料理です。 料理の流行も積極的に取り入れていますので、新しい味付けや食材の組み合わせに出会えますよ。 ※オープンするまでは伊東市富戸にある姉妹館「源泉と離れのお宿 月」もしくは、東伊豆町にある「御宿 風月無辺」のどちらかで研修・勤務をして頂きます。 ※掲載写真は「源泉と離れのお宿 月」の写真です。 【具体的な業務内容】 ・衛生管理 ・献立作成 やメニュー開発 ・日常調理、仕込み ・人員育成、指導 ・本社連携、ホール連携 （本部からの依頼をスタッフに伝達） ◆3ヶ月に1度の評価制度・キャリアアップについて 能力評価の為の「スキルシート」による評価制度が設けられています。 評価基準が明確にあり、項目ごとに自己評価と上司の評価をつけていくというシステムです。 段階的な能力手当額が決められており、基準を越えると能力給が支給される為、「昇給」以外にも3ヶ月に1度給与アップのチャンスもあり！