Blue Bottle Coffee Japan合同会社のアルバイト・バイト求人情報

アピールポイント:
- BLUE BOTTLE COFFEEで働く - (ブログ紹介)
カフェキッチンスタッフ ~デリシャスネス体験を届けるために~
ブルーボトルコーヒーのカフェキッチンリーダーとして働くMikaさんのインタビュー記事を公開しています。前職の調理専門学校の講師から転職したきっかけや、ブルーボトルで働くやりがいやキャリアアップについてもお話しています。ぜひご覧ください！
https://store.bluebottlecoffee.jp/blogs/blog/blue-bottle-coffee%E3%81%A7%E5%83%8D%E3%81%8F-%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%83%E3%83%95-%E3%83%87%E3%83%AA%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%82%B9%E3%83%8D%E3%82%B9%E4%BD%93%E9%A8%93%E3%82%92%E5%B1%8A%E3%81%91%E3%82%8B%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AB

仕事内容:
ブルーボトルコーヒーの調理スタッフリーダー（副店長）は、素晴らしいホスピタリティカルチャーのリード、チームの構築、サステナブルなビジネスの推進がなされるようカフェリーダーをサポートし、あなたが行うすべてのことにおいて基準を設定し常によくなるよう努め、ブルーボトルのビジョンを実現します。また、カフェの基準やビジネス目標に対する説明責任を果たしながら、リーダーシップチームの一員として、カフェ運営の向上に取り組みます。

ご自身のやる気次第では、新店オープンや他店舗サポートなど成長の機会が望めるポジションです。

※ 入社後の試用期間では、調理スタッフリーダー（副店長）候補としてブランドカルチャーを学び、職務を経験しながら、チームへコミュニケーションをしていただきます。

具体的なお仕事内容:
* カフェリーダーと協力し、カフェおよび会社のすべての事柄に自発的に取り組み、包括的で魅力的なカフェ環境を構築する。
* カフェリーダーをサポートし、キッチンチーム及びバリスタへのトレーニング、開発、コーチングを行う。すべてのトレーニング、学習、および開発アクションを管理する。
* カフェ内で提供されるフードメニューのデリシャスネスに対して、常に責任を持ち、衛生管理、食材管理を徹底する。
* ゲストのクレームに効果的に対処し、カフェリーダーに報告する。
* リーダー・オン・デューティーの機能を一貫して実行するための模範となり、コーチをする。カフェリーダーと定期的に1:1を設定し、カフェのスタンダードとビジネスゴールを確認する。
* 包括的なチームワーク、コミュニケーション、タスクの完了を継続的に改善するために、チームと協働し、すべてのチームメンバーがそれぞれの役割と責任を理解し、それを果たすようにする。
* ブルーボトルのガイディングプリンシパル（行動規範）の模範となり、それを維持する。
* 毎日のシフトスケジュールを管理する。
* 売上、SPH、稼働率の目標を効果的に達成するためのビジネスレポートを作成する。
* ブルーボトルの安全基準を満たし、機器、設備、その他の運用上の影響について課題が発生した場合の問題解決を行う。
* 分析、スケジューリング、チームパフォーマンス、ゲストのフィードバック、ビジネスアクションプランなどのトピックについて、改善や明確化のためのアイデアや提案を共有する。


カフェでは適宜新メニューの試食をしており、ダイレクトに取り引きを行っている食材や生産者の想いに直接触れ、チームに向けて発信する機会があります。チーム全体が常に美味しいフードとホスピタリティを届けるため、副店長としてチームのマネジメントに深く関わり、幅広い業務を通して将来に役立つ専門的な技術や知識を学び、個人・チームとして成長できる環境です。

また、ブルーボトルコーヒーの一員としてコーヒーに関する勉強や、コーヒーの抽出に関して学ぶこともできます。

求める人材:
* 定められたレシピや調理方法に従って、常に美味しいフードを作り提供できる方
* 美味しいコーヒーやフードに愛情と敬意をもちながら、ゲストへの最高のおもてなしにやりがいをもつ方
* 変化に対して、チームと協力し柔軟且つオープンなマインドでコミュニケーションを取り、自ら行動が取れる方
* 自身の技術や知識を向上させるべく、日々努力を惜しまない方


私たちが考えるホスピタリティに共感し、チームと共に成長していきたい方、大歓迎です！

求めるスキル・経験:
* 飲食店などでチームを率いて、1年以上の店舗マネジメント経験がある方
* 基本的なITリテラシーをお持ちの方（特にGoogle Driveのツール（シート、ドキュメント、カレンダー）を快適に使用できる方）

Blue Bottle Coffee Japan合同会社
京都府京都市左京区

勤務地:
京都カフェ (京都府京都市左京区南禅寺草川町64 )

アクセス:
地下鉄東西線「蹴上駅」より徒歩7分

変形労働時間制

勤務時間・曜日:
1ヶ月の変形労働時間制（基本実働8H/休憩1H）
※給与は 能力・経験に応じて詳細は面談で相談

休暇・休日:
月10日休み

あり
試用期間：6か月
試用期間中の労働条件：同条件

常時募集

年俸3320000円以上

給与:
固定残業代あり：年俸￥3,320,000以上は1か月当たりの固定残業代￥18,600（10時間相当分）を含む。10時間を超える残業代は追加で支給する。

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生:
  * 社会保険完備
  * 交通費支給（社内規程に準ずる）
  * 有給休暇有（入社半年後に付与）
  * 特別休暇制度有
  * 育児休暇制度有
  * 昇給有（評価期間1年に1回）
  * 週に1回、コーヒー豆の支給有
  * 従業員割引有（コーヒードリンク無料、フード割引など）
  * 制服貸与（エプロン）
  
  
  私たちチームは、お互いを思いやり、協力しながら行動することを心がけています。「月10日休み、残業が少ない、有給・その他休暇取得率が高い」など、一人ひとりが働きやすい環境を作れるよう、スタッフのライフステージに合わせ、ライフワークバランスの実現をサポートしています。

その他:
下記リンクより、弊社の採用ページにお進みいただき、応募フォームに履歴書・職務経歴書を添付してご応募ください。こちらの求人サイトよりご応募いただいた方にも、必ず弊社の採用ページから、再度ご応募いただくようご案内しております。

https://jobs.lever.co/bluebottlecoffee/f227bc2b-72b4-493b-88e4-249852c02695
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書類選考
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面接（複数回の面接を行う場合があります）
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採用（試用期間6ヶ月間）

※書類が到着後、約1〜2週間書類選考にお時間をいただきます。
※選考プロセスは変更になる可能性があります。
※取得した個人情報と応募書類は選考にのみ使用し、採用の合否にかかわらず返却致しません。
※不採用理由についての問い合わせにはお答えできませんのでご了承ください。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 3,320,000円 (年俸) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間



職歴:
* 飲食店などでチームを率いての店舗マネジメント: 1年 (望ましい)

Blue Bottle Coffee Japan合同会社

Blue Bottle Coffee Japan合同会社

代表社員 ネスレ・エス・アー　職務執行者 伊藤諒

レストラン・カフェ

1350023 東京都江東区平野１丁目４番８号

0336410887