• 正社員

ホテルラフォーレ那須(森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師 ＼✨和食調理の経験を活かせる！那須高原の上質ホテルでの調理業務✨／ 「ホテルラフォーレ那須」内のレストランにて、 和食を中心とした調理業務全般をお任せします。 四季折々の那須高原の旬の食材・地場食材を活かし、 お客様に感動していただけるお料理を提供していただきます。 「ホテルラフォーレ那須」内のレストランでの調理業務全般をお願いします。 ＜具体的には…＞ ◆ホテル内レストランでの和食調理全般 ・食材の仕込み・下処理 メニューに合わせて地場の野菜や肉、魚などの食材を下ごしらえ・カットします。 ・調理・盛り付け 和食を中心とした本格的な調理作業、美しい盛り付けを担当していただきます。 一皿のお料理、一組のお客様に集中して向き合える環境をご用意しています。 ◆食材や各種備品などの在庫管理・発注業務 日々の在庫チェックや必要な食材・備品の管理および発注を行います。 ◆新人スタッフへの教育 スキルや経験に応じて、 調理補助スタッフや新人スタッフの育成・指導もお任せします。 ✅実力・経験・意欲はしっかりと評価 月給は前職の給与やこれまでの和食調理のご経験等を考慮し決定します。 昇給制度や年2回の賞与（2025年度実績：年5.1ヶ月分）もあるため、 年収ベースでのしっかりとした給与UPが目指せる環境です！ ✅ プライベートも大切に働ける好環境 週平均40時間の変形労働時間制にて勤務時間はしっかり管理されています。 さらに、入社直後から使える「アディショナル休暇（特別有給休暇/年間最大5日）」もあり、 初年度から最大15日の有休・特休が取得可能です。 ✅ 幅広い年齢層が活躍中！ ホテル経験者はもちろん、和食店・料亭・居酒屋などでの調理経験を活かして 転職した20～30代の若手から中堅層まで多数活躍中！ 遠方からのご応募やI・Uターン希望の方も大歓迎です♪ （社員寮・借上社宅制度や引越し費用補助も完備）