• 正社員

ホテル プレミアム・レイク トーヤ(ABアコモ株式会社)

仕事内容

アピールポイント: 【月給30万円～40万円】新たな地・洞爺で、これまでの経験を活かしませんか？ 20代～60代までの幅広い世代が活躍中。 私たちが大切にしているのは、年齢ではなく、これまで培ってきた経験や想いです。 洞爺湖の美しい自然に囲まれた、全18室の大人のための宿。 お客様に「何もしない贅沢」をお届けする場所で、新たな一歩を踏み出してみませんか？ ▋働きやすさも大切に * 残業月平均5～15時間程度 * 中抜けシフトなし * 新築社員寮完備（2026年6月竣工） * 寮からホテルまで送迎可能 ▋新生活を応援！2026年6月完成の新築社員寮 家賃は月15,000円。（※水光熱費は個人負担） TV・ベッド・電子レンジ・洗濯機・冷蔵庫など、生活に必要な家電・用品を完備しています。 JR洞爺駅から徒歩5分程度の立地で、希望者は寮からホテルまで送迎可能です。 身の回りのものを一から揃える負担も少なく、遠方からの転職やUIターンなど、新しい環境で仕事を始めたい方をサポートします。 「洞爺で働いてみたい」 「環境を変えて、新しいキャリアを築きたい」 「これまで身につけたスキルを、次のステージで活かしたい」 そんな想いを、新しい仕事につなげてください。 新たな一歩を、洞爺から。 まずは、あなたがこれまで経験してきたことをお聞かせください。 ▋募集背景 【コンセプト】 「湖畔の静寂に包まれ、何もしない上質な時間を味わう——。」 北海道・洞爺湖の湖畔に佇む、全18室の大人の隠れ家。 すべての客室から洞爺湖を一望でき、四季折々の美しい湖面と中島が織りなす、絵画のような景色をお楽しみいただける施設です。 大自然に身を委ね、日常から離れてゆったりと過ごす。 そんな「何もしない贅沢」を大切にした、大人のための宿です。 当館のレストランでは、洞爺湖周辺の食材と北海道の恵みを生かした創作和食をご提供しています。 【湖畔の静寂と、五感で味わう創作和食】 湖面に映る光、風にそよぐ木々の音、静かに流れる時間——。 洞爺湖と北海道の大地が育んだ旬の食材を生かし、ここでしか味わえない一皿に仕立てます。 素材本来の味わいを大切に、シンプルでありながら奥深い料理を追求。 一品一品に、湖畔の風景とともに味わう「静かな贅沢」を込めています。 店内には木や石、和紙などの自然素材を取り入れ、洞爺湖の風景と調和する落ち着いた空間を演出。 ゆったりとしたテーブル席や湖を望む個室で、料理と向き合う穏やかなひとときをお客様に提供しています。 今回、レストランマネージャーにお任せしたいのは、料理人やホテルチームとともに、サービスのあり方、オペレーション、チームづくり、地域との関係性を一つずつ形にし、レストランの世界観を現場に根づかせていくことです。 それらを一つの体験へと編み上げるレストランを、開業メンバーとともにつくっていただきます。 ▋企業情報 《全国へ広がる成長企業》 ABアコモ株式会社は、北海道から沖縄まで全国27施設以上を展開。 ホテルだけでなく、新ブランド「蕩（TOU）」をはじめ、新しい宿泊事業も次々とスタートしています。 勢いある企業だからこそ、将来的には新規店舗や本部など、幅広いキャリアを目指せます。 あなたも、これから拡大していくブランドとともに、新しいキャリアを築いてみませんか？

求める人材: ▋必須スキル * レストラン、ホテル、飲食店などにおけるサービス実務経験 * 店長、副店長、マネージャー、リーダーなど、チームを率いた経験 * 売上、人件費、原価など、店舗運営に関する基本的な数値管理経験 ▋歓迎スキル * 新規開業、新店舗立ち上げ、リニューアルなどに携わった経験 * ホテルレストラン、オーベルジュ、リゾート施設での勤務経験 * 地産地消をテーマとしたレストランでの経験 * ワイン、クラフトビール、ペアリングなど、ドリンクに関する知識 * 予約管理、顧客管理、テーブルコントロールの経験 * 客単価の高いレストランや、滞在型施設でのサービス経験 * 英語などを使用した接客経験 ▋求める人物像 * 完成された仕組みを運用するより、ゼロから店をつくることに面白さを感じる方 * マネジメント業務だけでなく、自ら現場に立ち、お客様やスタッフと向き合える方 * 料理人やホテルスタッフなど、異なる専門性を持つメンバーを尊重し、協働できる方 * 北海道の食材や洞爺湖地域の文化に関心を持ち、自ら地域との関係を築いていける方 * 目の前の営業だけでなく、売上、人件費、サービス品質などを俯瞰して店舗を考えられる方 * UIターン希望の方で地元に恩返しがしたい方

• 即日勤務OK
• 交通費支給
• シフト制
• 昇給あり