• 正社員

牡蠣・タコ居酒屋 明石　株式会社力丸

仕事内容

アピールポイント: ☆職場のここがPOINT☆ ☑ 週休2日・残業代は全額支給。飲食の「休めない・サービス残業」を本気で変える会社 ☑ 賞与は年2回以上（活躍次第で年3回出た年も） ☑ 平均年齢30歳前後・定着率の高い職場／社内レクリエーション年10日以上 ☑ 独立支援制度（独立実績7名）・繁盛店視察（全国・海外） ☑ 兵庫・京都9店舗→30店舗目標。ポジションは次々生まれます

仕事内容: ＼＼本求人のポイント／／ ☑ 月給35万円〜 ☑ 週休2日制・残業代は全額支給。飲食の“休めない・サービス残業”を本気で変える会社 ☑ 賞与年2回以上（入社初日から対象・年3回出た年も） ☑ 兵庫・京都9店舗→30店舗へ。店長・エリアマネージャーのポストが毎年増えています ■この仕事で得られるもの 「飲食の“当たり前”を、店長として変える側に。」 力丸のミッションは、飲食業界の「休日が少ない・長時間・低賃金」を変えること。週休2日・残業代全額・賞与年2回以上（年3回の実例も）を、きれいごとでなく実際に回している会社です。その一店舗を任されるのが店長候補。売上・原価・人件費・採用育成までを自分で動かす経営者目線のマネジメントと、平均年齢30歳前後・定着率の高いチームを率いる経験が得られます。9→30店舗の拡大フェーズなので、店長の先にエリアマネージャー、独立（支援実績7名）まで上がる場所が実際に空いています。 ■具体的な仕事内容 明石駅前・パピオスあかし1Fの繁盛店。テーブルのコンロで“自分で焼く・蒸す”牡蠣が看板で、「ぷりっぷり」「身が分厚い」と評され、明石ダコや磯海苔重・出汁巻きまで「お得感満載」と口コミが集まります。ランチもしっかり、夜は居酒屋として賑わう二毛作の収益を最大化するのが店長の腕の見せどころ。 ・売上／原価／人件費の数値管理、数値に基づく店舗運営 ・スタッフのシフト管理、採用・教育・育成（平均年齢30歳前後） ・牡蠣の蒸し料理・季節の鍋など、宴会・コース・販促の企画運営 ・QSC（品質・サービス・クレンリネス）の維持向上、本部連携 ■1日の流れ（夜営業の例） 15:30 出勤・数値確認、予約と人員配置 17:00 ディナー営業、現場に立ちながら全体統括 22:30 料理ラストオーダー 23:00 締め作業・翌日段取り ※週休2日。残業が出た分は全額支給 ■キャリアパス 残業なし社員（未経験者：21万円〜/経験者22万1,000円〜）→社員（未経験者：27万円〜/経験者30万円〜）→店長候補・料理長候補（35万円〜）→店長（40万円〜）→統括店長（50万円〜）→事業部長（70万円〜）