• 正社員

【旅館】四季の宿明翠　部屋数9室

職種/仕事内容

仕事内容: ＼ 和食調理を極めたいあなたへ。／ 素材にこだわり、技にこだわる。 そんな料理人が活躍できる 和食調理師 を募集します。 ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈✼ ✅ 【本物のスキルが身につく】 8割てづくりの和食調理！ その日・その季節に“最も美味しい素材”を選び抜き、職人の技を磨ける環境。 ✅ 【地元食材の魅力】 新鮮な魚介・肉・旬野菜をふんだんに使用！ 素材の味を引き出す技術が自然と身に付きます。 ✅ 【働きやすさ抜群】 残業は月10時間ほど！週40時間以下を徹底管理 過労の心配は一切なし。安心して働けます。 ✅ 【季節で料理が変わる】 朝・夕ともにメニューが季節ごとに更新！ 四季の移ろいに合わせて、料理人としての引き出しがどんどん増える。 ✅ 【アレルギー対応スキルも習得】 除去対応・代替メニューなど、現代のニーズに合った対応力が身に付きます。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ■仕事内容 和食調理全般／8割てづくりの和食提供 ・その日・その時季に最も美味しい素材を選定 ・アレルギー対応（除去・代替メニュー） 〈朝食〉 ・和朝食の調理 ・季節によりメニュー変更あり 〈夕食〉 ・和食コース料理の調理 ・季節ごとに献立が変わります ■施設概要 * 客室数： 9室 * 客室単価： 40,000円～90,000円 * 厨房体制： 調理スタッフ2名 * 料理長： 35歳（職人気質で料理に真剣に向き合う方）

勤務地

アクセス

アクセス: 隼人駅からお宿山翠様　タクシーで約15分 隼人東ICからお車　約18分(約8Km) 鹿児島空港からお車　約18分(約８Km)
 セブン-イレブン隼人姫城店　徒歩10分(700ｍ) 鮮ど市場 霧島店　徒歩2分(120ｍ)

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 6：00～21：00のうち1日8時間シフト制 ・シフト制だが中抜け時間あり 週40時間以下で調整(残業：月平均10時間)

給与

月給250,000円～300,000円 給与: 月収：250,000円〜300,000円 責任手当 50,000円〜70,000円 賞与（前年度実績）年2回 金額20,000円〜310,000円

休日休暇

休暇・休日: 105日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 各種社会保険完備 （健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険） 寮はございませんが家賃補助あり 現状、上限30,000円/月 通勤の方は通勤手当あり

その他

その他: 〈運営会社〉 株式会社江崎 建設材料の販売・不動産賃貸等 いやしの湯 山翠 露天風呂と内湯のある家族温泉 プレジール 鹿児島県内4店舗を展開中の雑貨屋さん 〈面接フロー〉 ①書類選考 ②面接（WEB可能） ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。 本求人について質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。 ご質問はこちらへお電話くださいませ。「070-5533-1267」 担当：魚返 有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-301339 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

対象となる方

求める人材: ・和食経験者 ・これから料理について もっと深く学びスキルを身につけていきたい方

試用期間

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

1名