• 正社員

有限会社野沢温泉ホテル

仕事内容

【紹介案件】寮あり（寮費・光熱費無料）◆信州の旬と向き合い、地産地消の和食を極める。野沢温泉の老舗ホテルであなたの経験を活かした新メニュー提案に携わりませんか。 有限会社野沢温泉ホテル｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 長野県野沢温泉村大字豊郷7923-3 正社員 業務内容 長野県北東部、野沢温泉村。源泉かけ流しの湯が自慢の「野沢温泉ホテル」では、厨房の核となる料理長候補を募集しています。 ご提供するのは、地元の旬を贅沢に取り入れた和食膳です。信州プレミアム牛肉の石焼や、とろける食感の馬刺しといった上質な食材を扱い、手間を惜しまぬ丁寧な手仕事が求められる環境です。 具体的な業務内容： ・厨房業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・地産地消を活かした新メニューの提案および開発 ・スタッフ向けのまかない料理の調理 当ホテルでは、料理人のアイデアを積極的に取り入れる風土があります。お客様に喜んでいただけるものであれば、社歴に関わらず新メニューとして採用されるチャンスが豊富です。これまでのキャリアで培った感性を、ぜひ当ホテルの厨房で形にしてください。 業務終了後は、館内の温泉を無料でご利用いただけます。一日の疲れを源泉かけ流しの湯で癒しながら、腰を据えて長く活躍いただける方をお待ちしております。スタッフ一丸となり、より良いおもてなしを共に追求していきましょう。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 有限会社野沢温泉ホテル｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 旅館の運営