• 正社員

軽井沢 閑聖の杜(株式会社オンザページ(ノバレーゼ・エスクリ統合会社))

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：ブライダルスタッフ、その他シェフ/料理人、パティシエ/菓子職人 2027年5月にグランドオープンを迎える「軽井沢 閑聖の杜」にて、 結婚式やパーティ・イベントにおける ウエディングケーキ・アニバーサリースイーツ・デザートブッフェ等の製菓業務全般をお任せします。 新店舗におけるパティシエ専任体制となるため、 ご自身の仕込み・製菓技術や自由な発想を存分に活かし、 特別なおもてなしを形にしていただける環境です。 ✅ 調理スキルを活かして活躍！ ✅️ 年間休日・休暇合計130日以上！ ┗様々な休暇制度あり ✅️ 有給休暇は100％取得を義務化！ ✅️ 20代活躍中！ ✅ 丁寧な研修制度で安心スタート！ ✅ 福利厚生もしっかり整っています！ ✅️ 東証スタンダード上場 ========================= ⭐️ 主な仕事内容 ========================= (1)ウエディング運営（土日祝日） 新郎新婦様のご要望に応じたウエディングケーキの制作、 デザートブッフェの企画・仕込み・提供を行います。 披露宴会場内でフィニッシュの盛り付けを行う色鮮やかなデザート演出など、 料理とともに感動を呼ぶスイーツをお届けします。 (2)宴会・パーティ・レストラン運営（平日） 平日や季節のイベント（ビアガーデンやクリスマスディナー等）のデザート開発および仕込み、 パーティ用のデザートプレート等の仕込み・盛り付けを担当します。 原価管理や季節感を取り入れたメニュー提案など、 製菓部門の責任者として幅広く手腕を発揮していただけます。 ◆◇ ＜五感で愉しむ感動のウエディングスイーツ＞ ◆◇ 仕込みから仕上げまで一切の妥協なく、最高の状態のスイーツを提供します。 一生に一度の披露宴を鮮やかに彩るウエディングケーキや、 会場全体が華やぐデザートブッフェ。 新郎新婦様の想いやテーマをカタチにし、 ゲストの目の前で完成させる臨場感あふれる演出を通じて、 五感を刺激する特別な思い出を演出してください。 ◆◇ ＜コンクール支援＆挑戦を応援する風土＞ ◆◇ ■製菓・料理コンクール参加支援制度 コンクールに必要な費用の補助やシフト調整などを全面的に支援します。 自らの技術を磨き、意欲的にチャレンジする姿勢を会社全体でバックアップします。 ◆◇ 心に刻まれる物語を創るブライダル・ホスピタリティ大手 ◇◆ 結婚式場やドレスショップ、レストランの運営を中心に、 ブライダルやライフイベントに関わる幅広い事業を展開するオンザページ。 国内外に店舗を広げ、近年も新店舗の出店やプロジェクトを推進するなど業績も順調に拡大しています。 軽井沢の新拠点においても、地域に根差した最高峰のホスピタリティを提供していきます。 ◆◇ 70を超える豊富な研修プログラム ◇◆ ＜入社後の流れ＞ 原則、2027年5月1日現地（軽井沢 閑聖の杜）配属となります。 ※ご希望や選考状況により、5月1日以前に他店舗にて先行入社・研修スタートしていただくことも可能です。 個別のご事情に合わせて柔軟に対応いたします。 ▼OJT研修（配属後～1ヶ月間） 軽井沢店舗での厨房設備やオペレーションの確認、既存レシピの共有および現地での仕込みフローの構築を行います。 ▼中途入社研修（入社1ヶ月後） 会社の事業内容、歴史、理念やホスピタリティ業界について網羅的に学び、会社の文化や強みを深めていただきます。 ▼階層別研修（入社6ヶ月以降） レベルに応じたフォローアップ研修や各種スキルアッププログラムを用意しています。 ＜その他、研修制度＞ 職種別研修、ビジネススキル研修、e-ラーニングなど、多様な研修コンテンツをご用意しています。 ========================= ⭐️ 軽井沢 閑聖の杜について ========================= 豊かな自然に包まれた 「軽井沢 閑聖の杜」。 自然と人が心地よく調和する 穏やかな時間が流れる空間で、 2027年5月にグランドオープンを迎えます。 軽井沢の美しい自然に寄り添いながら、 おふたりと大切なゲストの心に残る かけがえのない一日を、 仲間と共に創り上げます。 ========================= ⭐️ 企業紹介 ========================= 当社は(株)ノバレーゼと (株)エスクリの統合により、 新たなステージへ進みます。 両社が大切にしてきた “人の人生に寄り添う”という想いを融合し、 結婚式だけではなく その先の人生にも価値を届ける企業へ。 新しいブランドのもと、 より多くの感動を創り出していきます。 今回の統合により、 (株)オンザページとしてスタートします。 結婚式という一瞬だけでなく、 その前後に続く人生にも寄り添いたい―― そんな想いが込められています。 スタッフ一人ひとりの 成長機会もさらに広がっていきます。 新しいステージで、 一緒に未来を創っていきませんか。 HP：https://onthepage.jp ========================= ⭐️ 先輩インタビュー2022年入社 Kさん ========================= 「想いを形にできる環境で、 パティシエとしての挑戦と成長」 ブライダルの仕事に興味があり、 その中でも業界としての安定性と、 キャラクターコラボなど自由な発想で ウエディングを創り上げている当社に 魅力を感じて入社しました。 現在はパティシエとして、 婚礼・見学向けデザートを担当しています。 当社の魅力は、 「やってみたい」という意志を尊重し、 挑戦の機会を与えてくれるので、 前向きに成長し続けることができています。 デザートづくりに 専念できる環境が整っているので、 一皿に集中して向き合うことができます。 「自ら考え、挑戦しながら成長したい」 そんな方と一緒に働きたいです。