• 正社員

翠翔　福井駅前店

職種/仕事内容

仕事内容 備長炭が爆ぜる音。立ち上る香ばしい煙。お客様の弾む会話と笑い声。福井の夜を熱くする「翠翔」は、一本の焼き鳥に情熱を注ぐ専門店。その熱気の中心で、ブランドをさらに大きく育てていく。そんな未来に、胸が躍りませんか？ ＊最短で店長へ。新店舗の立ち上げを担う ＊独立への登竜門。経営ノウハウを学ぶ ＊社長は元料理人。その右腕として成長する ＊月給25万円～50万円！賞与・昇給あり 【仕事内容】 名古屋コーチン専門店「翠翔」にて、調理業務から始め、将来的には新店舗の店長として店舗運営全般をお任せします。 ～～ 具体的には 〇名古屋コーチンの焼き鳥、一品料理の調理 〇仕込み、盛り付け、発注・在庫管理 〇新店舗の立ち上げ準備、メニュー開発 〇売上管理、スタッフの採用・育成・シフト管理 〇お客様への接客、おもてなし ～～ 入社後について まずは既存店舗で調理スタッフとして当店の味とオペレーションを習得。その後、店長や社長から直接、店舗運営のノウハウを学びながら、新店舗の店長を目指していただきます。あなたの成長を全力でサポートします。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【ゼロから生み出す、本物の味】 当社の厨房に、加工された「中間食材」はほとんどありません。10時間かけて鶏がらスープをとる。その丁寧な仕込みこそが、他には真似できない美味しさに繋がると信じています。本物の技術を追求したい方に最適な環境です！ 【最速で、店のトップへ】 今回は、今後の新規出店を見据えた重要なポジションの募集です。調理の腕はもちろん、店舗経営のスキルを実践で学びたい方にとって、これ以上ないチャンス。あなたの手で、地域一番の繁盛店を創り上げてください。 【独立への最短ルート】 将来自分の店を持つために必要なのは、調理技術だけではありません。当社では、店長としてリアルな店舗経営を経験できます。社長や専務との距離が近く、経営に関する相談も直接できる環境です。 【社長の情熱を、受け継ぐ】 当社の社長は、自らも厨房に立っていた元料理人。だからこそ、現場で働くあなたの気持ちを誰よりも理解しています。社長の熱い想いとビジョンに共感し、その右腕として活躍してくれる方をお待ちしています。 【仲間を大切にする働き方】 店長は責任も大きく多忙ですが、一般社員は残業ほぼなしで帰宅しています。チームで協力し、メリハリをつけて働く文化です。あなたが店長になった時も、スタッフが働きやすい環境を一緒に作っていきましょう。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ ～～ 当社について 福井の豊かな自然を原動力に、飲食店・宿泊事業を展開。代表自身も元料理人で、現場の情熱を大切にする社風です。従業員の「やってみたい」を尊重し、独立支援にも注力。福井の食文化を共に盛り上げてくれる仲間を求めています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR福井駅から徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 12:00～24:00の間でシフト制（実働8時間）

給与

月給250,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万円 〜 47万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力等を考慮の上、給与を決定します。 【給与例】 給与例 ・600万/48歳 料理長 ・450万/36歳 店長 ・420万/37歳 店長 ・380万/34歳 調理スタッフ

休日休暇

休日休暇 月6日以上（シフト制。火曜定休） ＊有給休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆交通費支給 ◆制服貸与 ◆おいしいまかないあり（1食） ◆車通勤可（無料駐車場あり） ◆独立支援制度