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焼肉料理 松庵 韓菜房 栄大津通店

仕事内容

アピールポイント: ✅ 名店「松庵」で、焼肉の腕を磨ける 食べログ百名店の現場で、目利き・カット・仕込みを本物の環境で学べます。完成された職人でなくても、ここで一段ずつ伸ばしていけます。 ✅ "焼肉が分かる人"を歓迎（若手〜中堅も） 必要なのは、焼肉店のキッチンの経験と、提供順まで考えられる感覚。年齢よりも、焼肉への理解と伸びしろを評価します。 ✅ どんな人と働くか——を大切に 現場には長く働く仲間から若手まで。教え合い・カバーし合う空気を大切にしているチームです。「誰と働くか」を大事にしたい方に、ぴったりの環境です。 ✅ 深夜なし×休日しっかりで、長く働ける 23:30頃までのシフト・終電考慮で、生活リズムが安定。週休2日（選べる休日制）に加え、夏・冬には年2回の連休もあります。長く腰を据えて働ける環境です。

仕事内容: ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜／当店でのキッチン経験を評価（年齢は若手〜中堅も歓迎） ✅ "当店ならではの流れ"が分かる人歓迎。完成された職人でなくてOK、ここで伸ばせる ✅ 週休2日／深夜なし・終電考慮 ✅ 食べログ百名店「松庵」グループ。名店で腕を磨ける □■---------------------- 今回の募集背景 ----------------------□■ 食べログ百名店の当店を、これから一緒に支えてくれるキッチンスタッフを募集します。 今回お迎えしたいのは、いわゆる"完成された職人"だけではありません。焼肉店のキッチンで経験を積み、「もっとおいしくお客様に届けたい」という気持ちのある若手〜中堅の方を歓迎します。名店の現場には、目利き・カット・仕込みを本気で学べる環境と、それを教えてくれる仲間がいます。 《こんなお店で働きます｜焼肉料理 松庵 韓菜房》 栄・テレビ塔からほど近い、韓国モダンな隠れ家焼肉。薄暗く落ち着いた大人の空間に、掘りごたつ・ソファー・座敷など、ゆとりある個室を11室ご用意。接待や記念日で選ばれる、ワンランク上の一軒です。 看板は、生野菜で巻いて味わう「サンパ」、厚切りタン塩や牛タンの盛り合わせ、赤身フィレやシャトーブリアン、ユッケ・ハラミ刺しまで。国産銘柄牛を中心とした上質なお肉を、いちばんおいしい状態でお出ししています。きめ細やかな接客も、当店が選ばれ続ける理由です。その味を、キッチンから支える仕事です。 《当店のキッチンが分かる人へ》 当店のキッチンは、居酒屋とは提供の考え方が違います。ファーストオーダーは前菜から、そしてお肉へ——お客様が一番おいしく味わえる順番を考えてお出しする。「早く出せるから」と効率だけで出さない。その"当店ならではのこだわり"に共感できる方なら、完成された職人でなくても、ここで腕を伸ばしていけます。 【具体的な仕事内容】 ・キッチン業務全般（仕込み・盛り付け・調理・提供） ・お肉のカット・仕込み（経験に応じて肉職人の仕事もお任せ） ※将来、肉職人を目指す道もひらけます。まずはキッチン全般から、無理なくスタートできます。