タケマチヒーザンのアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
【当店について】

オーナーは鹿児島中央駅でBARを経営、20周年を先日迎えました。
そしてお店を愛してくれた人たちに
美味しい料理を提供したくて
タケマチヒーザンを3年前にオープンさせました。

タケマチヒーザンは、
イタリアンやフレンチのお店とは
ちょっと違うお店です。
世界中のあらゆる料理を楽しむことができるお店。
食で世界を旅しよう、がコンセプト。

世界中の美味しい料理を楽しめるお店を
目指してチャレンジし続けたいと思っています。

【お任せしたいこと】

まずは厨房業務をお任せします。
調理経験のある方の募集です。
調理補助レベルの経験でも大丈夫。
経験ジャンルは問いません。

お客様に楽しんでいただけるよう
新メニューの開発にも力を入れております。
たくさんアイデアを出してくださいね。

自分が開発したメニューが
常連さんに気に入っていただけたときは
とてもやりがいを感じますよ。

お店の顔の一人として
お客さま一人一人の接客も大事にしてください。

お客様やスタッフにますます愛されるお店を
一緒に作っていきましょう。

【当店で働く魅力】

＼学べる・成長できる環境／
料理教室やワイン会なども
不定期で開催しています。
ご家庭でも再現できるようなレシピを考えたり
どう教えたら、料理初心者の方にも伝わるだろう？と
試行錯誤する機会が多いので
こちらもとても学びになります。

これらのイベントは、
お付き合いのある飲食店様と
協働して行うこともあります。
人脈や経験を培う場としても最適です。
ご自身が取り組んでみたいテーマを
企画運営することも可能です。

業務に慣れてきたら
店舗の運営もお任せいたします。
材料の仕入れ管理や給与管理など、
飲食店の経営スキルが身につきますので
将来的に独立を目指している方にも
おすすめの環境です。

＼プライベートとの両立ができる環境です／
プライベートや家族も大事にして働けるようにしたい。
そんな思いから、週休3日制など柔軟な働き方を目指しています。
ご家庭の都合などがありましたら、休日についてご相談可能です。

スタッフ一人一人の個性が生かせる
職場作りを目指しています。
地域の人に愛される店舗作りができるよう
わくわく楽しいお店を共に作りましょう!

求めている人材
経験について
・厨房経験がある方
できれば経験年数1年以上ですが経験が浅くても学び意欲がある方
・和洋経験ジャンルは問いません

こんな人に来てほしい
・学び続ける気持ちがある人
・現在勤務中だけど働き方の見直しを考えている人
・ゆくゆくは起業したいと思っている人
・過去に起業経験があり、もう一度何かにチャレンジしたい人
・未経験のことでもチャレンジしようと思える人
・元〇〇など、異色の経歴を持つ人もぜひ！料理長は元介護士です

タケマチヒーザン
鹿児島県鹿児島市中央町7-3　武町市街地住宅1階

交通・アクセス
鹿児島中央駅から徒歩5分

シフト制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 25日

「"脱"長時間労働の働き方を目指す」

長時間労働による高額月給を求める方は不向きです。
時間給で考えた場合に高付加価値な働き方ができることを理想としています。
企画やサービス向上の取り組みをするなど売り上げの工夫は様々。

15:00～24:00のうち、実働8時間。
23時の閉店時間後レジ締めが終わればすぐに退社しており、概ね23時30分前には終業しています。
暇な日は早く閉店・退社するなどメリハリをつけて勤務しており、繁忙期も休日や勤務時間を調整しています。

店舗のメニュー提供ができるようになれば、シフト制に移行し、フレキシブルな勤務体制を整えたいと思います。

休日休暇
有給休暇：入社後半年付与
夏季休暇 お盆期間前後に3日間
冬季休暇（12/31~1/2）
介護休暇
育児休暇
産前産後休暇
当社カレンダーによる
日曜休暇(日曜が祝日の場合は営業となり振替で翌日休日)
毎月第1・第3月曜日は休日

公休日以外の学校行事や記念日など個人の希望休暇もシフト調整で取得できるよう実施したいと思います。

あり
試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
試用期間は目安となります。
相互の合意となれば短期で本採用となります。

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1200円 〜

1名

月給220000～260000円

給与詳細
基本給：月給 22万円 〜 26万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

インセンティブ制度あり(半年毎に支給)
別途残業手当
昇給あり/スキル・能力アップによる昇給を積極的に行っています

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  料理人としてのスキル向上だけではなく、ビジネススキル向上に向けた学びも応援します。
  研修や学びの機会、費用の支援も積極的にお申し出ください。

職場環境
社員・オーナー夫妻共に40代～です。
スタッフは学生も多いですが、年に2～3回不定期で飲み会や交流会も有志で行っています。目指すは社員海外旅行！

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

給与例

給与例
料理人経験(調理・仕入れ・衛生管理・レシピ開発)＋店舗管理経験(スタッフ教育、設備管理)者
基本月給27万
固定残業代は含まないため残業代は別途
半年毎にインセンティブ
定期昇給を実施しており能力開発や経験によって昇給

選考プロセス
【おおまかな流れ】
応募→1次面談→入店体験や社員面談→調理実演＆実食→合否＆合意

・まずは、見学してから応募を検討したい、などのご要望もOKです!
・ご応募いただきましたらすぐに面談日設定いたします｡
・基本的に初期面談で履歴書は不要です！
ただし、応募者の方が伝えたい情報により必要あればそれに応じて資料ご持参ください｡
料理のお写真や現物などでもOKです！
・調理実演は何を調理するかはお任せです。調理レベルを確認する目的ですが、
これはぜひ食べてもらいたい！と思う一品があればぜひ調理して下さい。

タケマチヒーザン

タケマチヒーザン

加納　俊也

レストラン・カフェ

鹿児島県鹿児島市中央町7-3　武町市街地住宅1階

05014899848