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グランディスタイル 旧軽井沢 ホテル&リゾート

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー ◢◤ー◢◤ー◢◤ー◢◤ー◢◤ー◢◤ ✨接客経験を、次のステージへ✨ 軽井沢の上質なリゾートホテルで、 “おもてなしを創る側”に挑戦しませんか？ ◢◤ー◢◤ー◢◤ー◢◤ー◢◤ー◢◤ 軽井沢の豊かな自然と、 洗練された空間が広がるホテルで、 レストランマネージャーを募集します！ これまで培ってきた接客・飲食業界での 経験やマネジメントスキルを活かして、 レストラン運営の中心メンバーとして 活躍していただくポジションです⭐ ━━━━━━━━━ お仕事内容 ━━ｖ━━━━━━ ✅ レストラン運営・管理 ・レストラン全体の運営管理 ・売上管理／数値分析 ・サービス品質の維持・向上 ・業務オペレーションの改善 ✅ スタッフマネジメント ・スタッフの教育／育成 ・シフト作成、人員配置の調整 ・スタッフの勤怠管理 ・チームづくり、職場環境の改善 ✅ お客様へのサービス ・お客様へのご案内、接客対応 ・料理、ドリンクの提供サポート ・お客様からのご要望への対応 ・クレーム、トラブル対応 ✅ レストランの品質向上 ・サービス向上に向けた施策立案 ・調理部門やホテル各部門との連携 ・顧客満足度向上に向けた改善提案 ・新しいサービスの企画、実施 など ━━━━━━━━━ 入社後について▶▶▶ まずはレストランのサービスや 運営体制を理解していただきながら、 これまでの経験・スキルを活かして 業務に取り組んでいただきます。 現場スタッフとのコミュニケーションを 大切にしながら、サービス品質の向上や チーム全体のマネジメントをお任せします。 単に店舗を管理するだけではなく、 スタッフ一人ひとりの成長を支え、 お客様にとって特別な時間を 生み出していくお仕事です。 ＼ グランディスタイル 旧軽井沢 ホテル＆リゾート ／ 軽井沢の自然と調和した、 上質な空間が魅力のリゾートホテル。 館内のイタリアンレストラン 「トラットリア クレアッタ 軽井沢」では、 軽井沢の旬の食材を活かした料理と、 心地よいサービスを提供しています。 お客様が求めているのは、 美味しい料理だけではありません。 スタッフの細やかな気配りや、 落ち着いた雰囲気、心に残る接客。 その一つひとつが、 特別な滞在をつくり上げています。 「これまでの経験を活かして、 さらにキャリアアップしたい」 「自分のアイデアで、 より良いレストランをつくりたい」 「スタッフを育てながら、 チーム全体を成長させたい」 そんな想いをお持ちの方を お待ちしています！