• 契約社員

株式会社 都農ワイン

仕事内容

アピールポイント: 都農町の自然豊かな土地でワイン造りを行う「株式会社都農ワイン」。地元産100％にこだわり、ぶどうの栽培からワイン製造・販売までを一貫して行い、ワインに合うパン作りなども手がけています。都農ワインでは「いいぶどうがいいワインをつくる」という信念のもと、都農のテロワール（畑を取り巻く自然環境要因）と真っ直ぐに向き合い、ぶどうを作っています。高温多湿である宮崎ではぶどうの栽培は不適地と言われていましたが、チャレンジ精神をもって栽培に挑み、国内外の国際的なワイン審査会で数々の賞を受賞するなど世界に誇れるワインを造っています。

仕事内容: ■働きながら「ぶどう栽培」を学べます 都農町は近年、ぶどう農家の高齢化による離農と人口減少が課題となっています。都農ワインでは地元産のぶどうを使っているため、今後ワインが造れなくなる可能性があります。この課題を解決するため、都農町と連携し、雇用と就農のパッケージ化を企画しました。企画内容は都農ワインの社員として都農町から管理を委託されているトレーニングハウスでぶどうの栽培を学び、希望者は独立できるというものです。もちろん、継続して都農ワインで働き続けることも可能です。これまで実際にぶどうの栽培家として独立した方もおり、独立までのロードマップを相談することもできます。 ■チームで協力して、ぶどうを栽培します ぶどう栽培に伴う畑での作業を担当します。ぶどうは1年かけて栽培し、収穫します。「ワイン造りは農業」と言われるほど、ぶどうの栽培はワインの品質を左右する重要な工程です。1～2月は枝の選定、土づくり、3～7月はビニールの被覆、芽かき、枝管理、袋掛けなどを実施します。8～9月は収穫、9～12月はぶどう棚の整理や堆肥を撒くなどの作業を行います。ご本人の希望に応じて、正社員登用や独立就農を目指せます。 ■様々な職種の人から刺激を受けられる環境です 都農ワインにはぶどうの栽培スタッフのほかに、ワイン醸造家や販売スタッフ、ベーカリースタッフなど幅広い職種のスタッフが在籍しています。ぶどうの栽培・収穫時期には職種に関係なく手伝うことがあり、全員で協力してワインやワイナリーをつくっています。毎年11月に開催される“ハーベストフェスティバル”はスタッフ全員が企画や販売、接客対応に参加し、お客様と一緒に新酒のリリースをお祝いしています。全員が協力し合う風土のため、コミュニケーションが取りやすく、相談がしやすい雰囲気です。