• 正社員

川上庵 軽井沢

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ あなたの接客で、 ＼ お店のファンをさらに増やしていく ／ 決まったマニュアルをこなすだけじゃ、 ちょっと物足りない。 目の前のお客様に合わせて、 自分らしいおもてなしを届けたい。 そんな方にぴったりなのが、 軽井沢の蕎麦ダイニング「川上庵」です。 * 香り高いお蕎麦や旬の一品料理、 厳選したお酒。 ジャズが流れるモダンな空間で、 心に残るひひと時を演出しませんか？ ―――――――――――――――――――― 【 仕事内容 】 お客様のご案内、オーダーテイク、 料理・ドリンクの提供、 テーブルの片付けなど、 ホールでの接客業務全般をお任せします。 私たちが大切にしているのは マニュアル通りの接客ではなく、 一人ひとりのお客様に寄り添うこと。 「この料理には、どのお酒が合うかな？」 「どうすれば、もっと心地よく 過ごしていただけるだろう？」 そんな工夫やアイデアを、 自分のサービスに活かせます。 キッチンスタッフと連携しながら、 料理・空間・サービスが一体となった 川上庵ならではのおもてなしを お届けてしてください。 ―――――――――――――――――――― 【 川上庵だからできる3つのこと 】 01／接客の先にある、空間づくり 料理を運ぶだけが、 ホールの仕事ではありません。 お客様の様子を見ながら声をかけたり、 料理やお酒を提案したり。 時には、お客様の目の前で料理の 最後の仕上げを行うこともあります。 自分の接客が、お客様の笑顔や 「また来たい」につながる。 そんなやりがいを実感できる仕事です。 02／接客スキルも、知識も磨ける。 お蕎麦や一品料理に合うワイン・ 日本酒の知識、お客様に合わせた提案力など 働きながら幅広いスキルを身につけられます。 料理人とサービススタッフが 対等に意見を交わす風土も魅力。 職種の垣根を越えて学びながら、 より良いお店づくりを目指せます。 03／その先のキャリアも、自分次第。 接客のプロを目指すだけでなく、 サービスマネージャーや ブランドマネージャーなどへの ステップアップも可能です！ 新店の立ち上げや店舗運営など、 意欲に応じて挑戦できる道もあります。 年齢や社歴に関係なく、 チャレンジを大切にする職場だからこそ、 自分の可能性を広げていけます！ ―――――――――――――――――――― ◆ こんな方を歓迎します ・誰かを喜ばせることが好き ・接客スキルやお酒の知識を身につけたい ・仲間と意見を交わしながら成長したい ・将来につながる経験を積みたい ・仕事もプライベートも大切にしたい お互いを尊重し、 失敗も次の成長につなげていくチームです。 ―――――――――――――――――――― ◆ 軽井沢 川上庵 本店について 軽井沢の旧道沿いで20余年、 地元の方から観光客まで 幅広く愛されてきた蕎麦ダイニングです。 厳選したそば粉を石臼で挽いたお蕎麦、 地元の旬を活かした一品料理、 選りすぐりのお酒。 ジャズが流れるモダンな空間で、 川上庵ならではの時間を提供しています。 運営するのは、 2000年に軽井沢で創業したFONZグループ。 全国でさまざまな飲食ブランドを展開する 安定した基盤のもと、 長く働きながら新しいことにも挑戦できます。