• 正社員

いろはかるた 本店

仕事内容

アピールポイント: 【経験やアイデアを店舗づくりに活かせる】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 決められた業務をこなすだけではなく、 現場で意見を出し合いながら お店をつくっていくことを大切にしています。 これまで店舗で働く中で感じてきたことや、 「もっとこうした方が回しやすい」 「こんな接客を取り入れたい」といった 経験を活かした意見も発信できます。 スタッフ同士で協力しながら、 より良い店舗運営を目指していける環境です✨ 【ライフステージに合わせた働き方も可能】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 京都市内で店舗を展開しているため、 市外への転居を伴う転勤はありません。 ご希望やライフステージに合わせた 働き方も可能です。 これまでの経験を活かしながら、 新しい環境でチャレンジしたい方を 会社として応援します✨ 【創業50年以上の株式会社黛が運営】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 株式会社黛は昭和44年設立。 先斗町からスタートし、 京都を中心に居酒屋・寿司・カフェ・ ベーカリーなど多彩なジャンルで 18店舗を運営しています。 従業員数は約700名。 長年にわたり京都を中心に 飲食店を展開してきた会社です。

仕事内容: ⭐いろはかるた本店で働くPOINT⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅月給28万円～35万円！前職給与も考慮 ✅賞与年2回＆昇給年1回！ ✅店長・リーダー経験を活かせる！ ✅「自分が動く」から「チームを動かす」仕事へ！ ✅祇園四条駅から徒歩4分！ ✅市外への転居を伴う転勤なし！ ⸜⸜ ✨店舗全体を動かす「司令塔」へ✨⸝⸝ 居酒屋「いろはかるた 本店」で、 店長候補として店舗運営・ マネジメント業務をお任せします。 各フロアで異なる役割を持つ 4階建ての大規模店舗だからこそ、 この仕事で大切なのは、 自分一人で作業を抱え込むことではありません。 一歩引いてフロア全体を見渡し、 混雑状況やスタッフの動きを確認しながら、 インカムを使って的確に指示を出します。 これまでの店長・リーダー経験を活かし、 「自分が動いて店舗を回す」から 「周りを動かして店舗全体を回す」へ。 さらにマネジメントスキルを 高めていけるポジションです✨ 【主な仕事内容】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 各フロアの状況を確認しながら、 スタッフの配置やオペレーションを コントロールしていただきます。 ▼主な業務 ・インカムを使った各フロアの状況確認 ・スタッフへの指示出し ・スタッフ配置、オペレーション管理 ・シフト作成 ・商品の発注業務 ・マニュアル作成 ・スタッフへのオペレーション指導 ・新メニューの落としこみ など ▼フロアごとに異なる店舗戦略 いろはかるた本店では、 フロアごとに異なるお客様を想定した 店舗運営を行っています。 ■1階：常連・日本人のお客様が中心 お店のファンになっていただけるよう、 丁寧な接客を意識した オペレーションを行います。 ■2階：外国人・インバウンドのお客様が中心 外国人のお客様にもスムーズに お食事を楽しんでいただけるよう、 店内の状況を確認しながら スタッフ配置やオペレーションを管理します。 ■ 3・4階：宴会・団体のお客様が中心 大人数のお客様にもスムーズに 対応できるよう、席の状況を確認しながら 料理提供やスタッフ配置を指示します。 それぞれのフロアの状況を把握し、 その時に必要な判断・指示を行うことが 店長候補としての大切な役割です。 ▼こんな方におすすめ ⭕店長・副店長経験を活かしたい ⭕スタッフをまとめた経験がある ⭕店舗全体を見る仕事に挑戦したい ⭕マネジメントスキルを高めたい ⭕状況に合わせた判断・指示が得意