CARVAAN TOKYOのアルバイト・バイト求人情報

アピールポイント:
世界の珍しい食材を扱います。
調理法などにもこだわり刺激いっぱいの環境で働けます。
今までの調理経験を活かせます。料理人として新たなチャレンジをしていきたい方にピッタリ！
プロの料理人やスパイス職人がOJTで業務レベルに合わせてサポートします！

＜CARVAANのアラビア料理について＞
・アラビアと地中海沿岸の食材とスパイスの香りを閉じ込めたタジン
・香草とひよこ豆で作るレバノンの素揚げ料理ファラフェル
・古代小麦の平焼きパン等
地中海・アラビア料理は、日本ではまだ珍しいジャンル。
しかし、美・健康・歴史の観点から、いま世界で最も注目される食文化のひとつなのです！
ヴィーガン・ハラールなど多様な食文化についての知識や技術も学べます。

＜CARVAANのクラフトビールのご紹介＞
流行を追わず、歴史上のビールを私たちらしく再現するCARVAAN  BREWERY。
貿易会社所以の世界各地の原料を活かしたビール造りに挑戦しています。
醸造の拠点は本社がある埼玉県飯能市にあります。
飯能発ビールで町おこしにも貢献しています！
国内外の大会で設立以来6年連続受賞、International Beer Cup2023では金賞を受賞。
ホップ栽培の拠点は飯能の南高麗。縄文時代から受け継がれてきた農山村の原風景が広がります。
農薬・肥料を使わない自然農法で12種のホップを栽培中です。
コロナ禍でも歩みを止めず、新規事業展開中。
CARVAANディステラリー工場を新設し、缶ビールやジンの製造もスタートしています！

＜FAR EASTのご紹介＞
世界２８ヵ国と直接繋がる貿易会社です。
輸入から開発、製造、レストラン運営まで自らの手で行なっています。

＊Misson
「世界各地の多様な文化を掘り起こし、運び、伝え、表わし、繋ぐ」
＊Vision（目指すべき理想の姿）
「FAR EASTで世界の文化が昇華すること」

世界各地を歩けば、さまざまな文化に出会います。
その土地独自の歴史や背景、脈々と受け継がれてきた人々のストーリー。
異国の地を訪ね歩いて感じた驚き、感動、高揚感。
これら世界の文化を遥か東の果て日本まで運び、伝え、
共有することが、私たちFAR EASTの存在意義なのです。

＜FAR EASTで働く3つの魅力＞
＊①異文化にどっぷり浸かれる環境
渋谷スクランブルスクエア高層の摩天楼に位置する、
“非日常にして異文化漂うアラビアン・レストラン”
お料理、お酒、店内の調度品や内装に至るまで、
全て自社で仕入れてデザインを施しています。
日本にいながらも、圧倒的異世界空間で
お客様も自分たちも“ワクワクしながら”働ける職場です。

＊②年功序列ではないオープンな情報共有と自主自律を育む制度
「長く働いている人が偉い人」という主従関係はなく、
実力次第で新人社員や若手社員も大きな役割にチャレンジしていけます。
そのために、日々のコミュニケーションの中では、
財務状況・経営戦略などの情報を可能な限り「オープンに共有」しています。
また、「キャリアチャレンジ制度」では、“自ら考え行動する自主自律的な働き”を実現するために、
就きたいポジションへの立候補制をとっています。
そんなFAR EASTには、様々なキャリアパスが存在します。
例）店舗キッチンから本社商品開発、料理を極めて多店舗横断キッチンリーダー、
サービスとキッチン両刀のリーダー、店舗キッチンから本社セントラルキッチン...等
人の数だけキャリアも無数にあります。
皆さんの強みを活かしたキャリアを一緒に開拓していきましょう。

＊③チームと個の幸せを追求する目標管理
FAR EASTは、組織の成果と個人の幸せを両輪で循環させていくことが理想だと考えています。
ただ数値を掲げた目標だけでは人の心は乾いてしまいます。
そこで、個人と組織がいかに強い繋がりを持てるかが勝負だと考え、
「個人として本当に実現したい夢ややりたいこと、強みは何か？」
「自分の強みを最大化してチームに貢献するには？」
というような問いを立て、対話型のチームミーティングを通して目標管理を行っています。
相互理解を深めることにより、チームで協力しやすくなり、全員で目標を達成しようという意思が結束しやすくなります。

＜今抱えている組織課題＞
現状の組織の課題は、以下の２つです。
・コロナ禍低迷していた店舗のV字回復
・離職防止に向けた研修体制
上手くいっていることばかりではありません。
新しい挑戦に失敗は付きもので、“トライアンドエラー”で改善改良を進めていきます。
私たちは新しく入るメンバーに透明性を持って課題も伝え、
共に良くしていこうと思っていただける方と一緒に働きたいと考えています。

＜こんな仲間が活躍中＞
・25歳若手新米マネージャーがあなたをお迎えします。
元々料理人でしたが、今はCARVAAN TOKYOで料理とサービス両刀のマネージャーとして活躍中。
キッチンとホールの壁を壊し、お客様のためにチームで協力し合う文化を醸成中です。
・管理者含む社員が5名、アルバイト・パートさんが15名ほどで運営するチーム
・スタッフの平均年齢は31歳
・男女比は４（男性）：６（女性）
・食・お酒が大好きな仲間が多いです。

＜採用担当者からの応募者へメッセージ＞
働くことは人生の中でも多くの時間を費やします。
だからこそ、義務感や犠牲心のもと「やらなきゃ」で働くよりも、
一人ひとりが「やりたい」「やってみよう」という内的動機を掘り起こし、
情熱を燃やしながら働ける場所を実現したいと心から思っています。

FAR EASTはモノ売りではなく、ストーリーをお客様に届ける会社◎
自ら発熱し、異文化に触れ“感動”をお客様に届けたい
世界の食文化・酒について深堀りしたい
やったことがないことに大胆に挑戦したい
自ら考え、行動して成長していきたい...
そんな想いのある方、大歓迎です。

＜多店舗・新規事業展開について＞
主なブランド
『CARVAAN』…東京・埼玉・神奈川に展開する地中海・アラビア料理のレストラン
『FAR EAST BAZAAR』…世界各地のドライフルーツやナッツなどを販売

＜姉妹店紹介＞
・CARVAAN 飯能本店・駅前店
・CARVAAN TOKYO
・CARVAANデリカテッセン渋谷店
・CARVAAN BAY YOKOHAMA
・CARVAANデリカテッセン横浜高島屋店
・FAR EAST BAZAAR
⇒東京都、愛知県、京都府、大阪府に6店舗展開

※新規事業も展開中
・コロナ禍でも歩みを止めず蒸留所新設
・缶ビール・クラフトジンの販売、新規開拓・輸出スタート
・社外イベント出店
・食・お酒と音楽に浸る異世界空間でのイベント開催など

仕事内容:
【お任せする仕事内容】
・食材の仕込みや在庫管理
・メニューの調理、盛り付け
・清掃・洗い物　等

【当店で働く魅力】
＊日本にいながら異国情緒を感じる非日常空間
店内はオスマントルコ帝国宮殿のランプや、エジプト王宮の調度品など、
歴史と異文化を感じられる空間。
働くスタッフも、ブルーのターバン・民族衣装を見に纏い、
日本にいながら異国にいるような気分で働けます♪

＊未知なる世界の食文化を学べる
語学・フェアトレード・異文化、
ヴィーガンやハラールなど多様な食文化・お酒の文化、
プロのサービス・世界のスパイスや調味料・世界各地の調理技術など...
貿易会社所以の商品発掘・開発からお客様へお届けするまで一貫して学ぶ事ができる環境です。
海外のお客様も多く「世界と繋がる」喜びや働き甲斐も感じられますよ。

＊アラビア語講座・産地研修・交流会も充実
・アラビア語講座（優しいアラビア語・アラビア文化を学べる講座です）
・産地研修
・展示会研修
・商品ストーリー研修
・世界の生産者との交流会
・本社本店研修（埼玉県飯能市）
・店舗経営に必要なマネジメント研修
・マーケティング研修
・イベント参加
・永年勤続表彰など

求める人材:
学歴不問 / 未経験歓迎
■飲食店や工場などでの調理・製造経験のある方歓迎
■来春専・短・大卒業予定の方歓迎

CARVAAN TOKYO
東京都渋谷区渋谷２丁目２４ー１２ 渋谷スクランブルスクエア 12F

勤務地:
CARVAAN TOKYO
東京都渋谷区渋谷渋谷スクランブルスクエア（１２階）（最寄駅：渋谷駅）
◇ 駅から徒歩5分以内

アクセス:
JR「渋谷駅」から徒歩1分

＜アクセス抜群！通勤便利な渋谷＞
■JR埼京線を使うと
池袋から10分
武蔵浦和から30分
大宮から41分

■東横線を使うと
自由が丘から急行で10分
武蔵小杉から急行で17分
横浜から急行で30分

■副都心線を使うと
新宿三丁目から7分
小竹向原から急行で16分
和光市から急行で29分

シフト制

勤務時間・曜日:
シフト制
9：30～23：00の間でシフト制
1日あたりの実働時間：8時間
1週間当たりの実働時間：40時間

＊法定労働時間（30日の月は171h／31日の月は177h）＋役割に応じた固定残業時間

仕事に慣れるまでは柔軟にシフトを組むことができますので、面接時にご希望をご相談ください。

※全社で積極的に労働環境改善に努めています！

休暇・休日:
月8日以上（年間休日105日）
＊有給休暇
＊特別休暇（慶弔休暇）
＊産休・育休（取得実績あり、復帰実績100%）

あり
試用期間：6か月
試用期間中の労働条件：異なる
試用期間中の労働条件の内容：契約社員として1〜6ヶ月研修後（平均3ヶ月）、契約期間の実績／試験により正社員へ登用。そのほかの条件に変更はありません。

5名

月給210000～350000円

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生:
  ＊社会保険完備
  ＊社員割引制度あり
  ＊転勤時引越手当制度（会社都合による転勤の場合）
  ＊ソムリエ資格取得支援あり
  ＊実力次第で海外研修、勤続に応じて本社産地研修などあり
  ＊健康診断（年1回）
  ＊髪型自由（清潔感重視）
  ＊制服貸与
  ＊国内外展示会
  ＊永年勤続表彰
  
  ＜研修・制度＞
  ＊産地研修
  ＊展示会研修
  ＊商品ストーリー研修
  ＊世界の生産者との交流会
  ＊本社本店研修（埼玉県飯能市）
  ＊店舗経営に必要なマネジメント研修
  ＊マーケティング研修
  ＊イベント参加
  ＊アラビア語・文化講座など
  
  FAR EASTでは、日常の中でのたわいもない雑談から真面目な仕事の話まで、
  “深く繋がる”関係性を重視しています。
  働くスタッフと生産者、お客様、お店の仲間、他部門の仲間...
  関わる人達との繋がりを強く持てる場や機会を提供します。

その他:
◇ オンライン選考OK

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 210,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

CARVAAN TOKYO

株式会社FAR EAST

佐々木　敏行

レストラン・カフェ

3570065 埼玉県飯能市大河原33-1

0429732060