• 正社員

コメダ珈琲店　倉敷中島店

仕事内容

アピールポイント: ✅メリハリのある職場環境 （5連休取得も可能） 飲食業界にありがちな 「休めない」環境を作らないよう、 連休取得を推奨しています。 家族との時間や旅行など、 プライベートも大切にできます。 ✅明確でフラットな評価制度 「社歴」ではなく 「現場での実践力・マネジメントへの貢献」を正当に評価します。 ★一般社員B ➔ 一般社員A ➔ 副店長 ➔ 店舗責任者B ➔ 店舗責任者A ➔ マネージャー ステップが明確だからこそ、 次に何を身につければ昇給・昇格できるかが一目でわかります。

仕事内容: ＝＝＝＝⭐今回の募集のポイント⭐＝＝＝＝ ・≪経験者優遇≫飲食店での勤務、 店長、リーダー経験を給与、ポストに正当反映！ ・未経験・正社員デビューも歓迎 （基礎から学べる充実の研修体制） ・有給休暇で「最大5連休」の取得実績あり！ プライベートも両立◎ ・段階的なキャリアアップ制度 （一般社員→副店長 → 店舗責任者） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 全国で愛される「コメダ珈琲店」の 直営・FC運営ノウハウのもと、 まずは現場のオペレーションから始め、 ゆくゆくはシフト作成・数値管理・スタッフ育成など、 店舗マネジメントの中核を担っていただきます。 ★飲食経験者の方へ 他業態（ファミレス、居酒屋、ファストフード等）での 接客・調理・マネジメント経験を高く評価します。 コメダのオペレーション習得後、 最短数ヶ月で「時間帯責任者」や 「店舗責任者代行」への登用も可能です。 安定したブランド基盤の上で、 裁量を持って店舗運営に挑んでいただけます。 ★未経験の方へ 包丁を握ったことがない方、 接客が初めての方もご安心ください。 マニュアルと先輩のマンツーマンフォローにより、 一つずつ着実にステップアップできます。 【具体的な仕事内容】 ・ホール業務 ご案内、オーダー伺い、商品提供、レジ会計、店内美化 ・キッチン業務 コーヒー・ドリンク作成 名物シロノワールやサンドイッチの調理・仕込み ・店舗マネジメント業務 （習熟度に応じてステップアップ） 日々の売上・人件費・原価などの計数管理、 アルバイト・パートスタッフのシフト作成、 採用・育成食材・資材の発注、 在庫ロス管理「また来たい」と 思っていただける快適なお店づくり 【入社後のステップ（イメージ）】 ・入社1〜2ヶ月目： まずはテーブルの片付けやドリンク作りなど、 基本オペレーションを習得。 コメダならではの「くつろぎの空間」を体感します。 ・3〜6ヶ月目： ひと通りの調理・接客をマスター。 ※経験者の方は、 この段階でピーク帯の現場コントロールや 時間帯責任者（バイトへの指示出し、締め作業等） をお任せしていきます。 ・半年〜1年目以降： 発注やシフト管理、数値管理などの店舗運営業務へ。 店舗責任者代行、 さらには複数店舗を統括する マネージャーへの道も開かれています。 【1日の勤務シフト例】 実働8時間（休憩1時間）の無理のないシフト設計です。 早番（例 6:30〜16:00）： 開店準備、モーニング帯の活気ある営業、発注業務 中番（例 11:00〜20:00）： ランチ・カフェタイムの接客、スタッフのフォロー 遅番（例 15:00〜23:30）： ディナータイム、締め作業、翌日の引き継ぎ・清掃 ※生活リズムを考慮し、 無理なシフトが続かないよう配慮しています。