• 正社員

ギャロ ガレージ (GALLO GARAGE)

職種/仕事内容

仕事内容 ≪人気店の作り方、教えます≫ まるでガレージのような扉を開けると広がる、GALLO（ギャロ）の世界。 アーティストが手掛けた壁紙に、黒皮鉄板のフローリング。 エッジの効いたアンティークな空間で提供するのは、 厳選した赤身肉を中心とした味にも見た目にもこだわった料理たち。 「外食は非日常を楽しむエンターテイメント」 というのが、私たちのモットーです。 徹底した作り込みによって生まれるワクワク感が、 ギャロ ガレージを圧倒的なリピート率を誇る”また来たくなる店”へ押し上げています。 世界観と非日常でお客様を魅せる飲食がしたいなら、この店の環境はうってつけと言えるでしょう。 これまでの経験を活かし、あなたの「やりたい」をギャロで叶えて下さい。 ≪感動を生み出す店づくり≫ 従業員のアイデアは店舗運営に積極的に取り入れており、試行錯誤と挑戦が可能です。 特に新メニューの企画開発はキッチンメンバーを中心に行われており、入社直後から携わることができます。 他にも盛り付け方の工夫や、器やカトラリーの選定など、あなたの創意工夫が外食ならではの感動を生み出します。 いつも新鮮で心から「楽しい」と思える外食体験を、ギャロで創り上げていきましょう。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【具体的な業務内容は…】 ●調理全般(仕込み、調理、食材の発注、洗い場) ●メニュー開発 (ステーキなど肉料理中心のメニューを考案) ●スタッフ管理(人材配置や研修などのマネジメント及びオペレーションの構築) ●キッチン管理(予算・食材選びや仕入れ先の決定) など 最初はあなたの経験・スキルに応じた研修を行います。 経験が浅い方は先輩社員と一緒に業務を担当し、できることを増やしていってください。 当社では調理の技術だけでなく、食材やワインに関する知識の習得にも力を入れています。 料理人として更なるスキルUPが叶う環境です！ 将来的に自分のお店を持ちたいなど、独立意欲のある方は新規出店のノウハウも学べます。 当社から独立を果たした先輩多数！ あなたのステップUPを後押しします。 大阪店勤務希望者も大歓迎！お気軽にお問い合わせください。 【当社（株）バンガローについて】 設立は2013年。 「BISTRO GALLO」の開業をきっかけに、2年後に2号店、その1年後に3号店を出店。 2022年には大阪梅田に「GALLO DINER」を出店し、大阪進出も果たしました。 新たな試みを取り入れつつ、企業として着実に成長を続けています。 飲食の真髄とも言えるホスピタリティを料理・サービスともに具現化し、 多くのお客様から愛される店舗運営を行っています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 各線「三宮駅」から徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 勤務時間 13:00～23:00 上記時間内でシフト制

給与

月給300,000円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万9000円 〜 33万9000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※月6日休みを選択した場合は月給＋2万円 ※賞与年２回 【給与例】 給与例 【年収例】 360万円/1年目（月給30万円） 400万円/3年目（月給33万3000円）

休日休暇

休日休暇 月8日休み★連休取得可能 ※月6日休みも選択可能、その場合は月給＋2万円 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・賞与年2回 ・髪色・髪型自由 ・ネイルOK ・ピアスOK ・社会保険完備 ・交通費（月上限2万円/自宅住所により相談OK） ・制服支給 ・まかない（無料） ・社割あり（当店利用時30％） ・研修あり（飲食店の勉強をテーマに日本国内で全額会社出費で研修旅行！）

職場環境・雰囲気

職場環境 アーティスティックな空間で、定番の赤身ステーキやヘレカツなど、付け合わせやソースにもこだわった肉料理を提供しています。 30代を中心に、20～30代の若手が活躍中。 元々お客様として店に通い、ギャロで働き始めたスタッフも少なくありません。