• 正社員

有限会社築地青空

勤務地

勤務地: 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F

仕事内容

アピールポイント: ＜築地青空三代目＞ 創業100年の魚問屋の3代目と 『青空鮨』の3代目がタッグを組み 誕生した鮨屋。 本格的な江戸前鮨の技術を、 基礎の基礎から学べるお店です。 「厳しい職人の世界…」 という雰囲気は一切なく、 優しい先輩たちがあなたの成長を 全力でサポートします！ ＜仕事内容＞ カウンター内での握りを中心に 鮮魚の仕込みや逸品料理の調理をお任せします。 ■カウンター内での握り ■鮮魚の仕込み ■逸品ものの調理（煮る、揚げ、蒸し）　など まずは簡単な調理補助や盛り付けなど すぐに覚えられることからスタートしましょう！ お仕事に慣れてきたら、 少しずつ専門的な技術にも挑戦◎ あなたの成長スピードに合わせて、 新しい仕事をお任せしていきます。 ゆくゆくはメニュー開発や 食材の発注、店舗運営など 幅広い業務にチャレンジできますよ！ ＜具体的なキャリアイメージ＞ ■入社半年(32歳) ⇒経験を活かし板長に就任！ ■入社5年(35歳) ⇒新店舗の板長として立ち上げを経験！ 意欲次第で、早期のキャリアアップや 複数店舗を統括する 幹部候補への道も目指せます。

求める人材: ＜こんな方歓迎！＞ ■手に職をつけて長く働きたい ■料理が好き・飲食業界に興味がある ■人と話すこと・コミュニケーション好き ■チームワークを大切にできる ■伝統的な江戸前鮨の技術を学びつつ、 新しいことにも挑戦したい ■ゆくゆくは独自の店舗を作っていきたい ＜30～40代スタッフ活躍中！＞ 学歴・経験・資格など一切不問です！ 毎⽇上質な食材に触れるので、 自然と知識が身につきますよ。 「料理にこだわりたい」 「これから学びたい」 というスタッフも多数在籍しています◎

• 交通費支給
• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり