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コンフォート中郷

仕事内容

仕事内容: 献立作成 調理 新規オープン オープン3年以内 介護施設（住宅型有料老人ホーム）内での栄養士業務 住宅型有料老人ホーム並びサービス付き高齢者向け住宅の厨房で、調理業務を中心に行っていただきます。 ・調理・配膳 ・発注業務 ・在庫管理 ・帳票管理 ・行事食の企画・実施 ・衛生管理(検便等) ・栄養管理・食事相談 ・書類の作成 ・非常食の管理 ・給食会議の開催、栄養に関する加算の対応や委員会への参加等 ・その他、付随する業務 施設利用者の健康状態の維持・向上のために、栄養ケアマネジメントや食事プラン作成を行います。施設利用者の体調や栄養状態を的確に把握したり、食材や調理法を工夫して高齢の利用者でも食べやすいよう配慮したりする等大切な仕事です。