• 正社員

有限会社ふもと旅館

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ー✨この求人のPOINT✨ー ・黒川温泉にある人気旅館 ・未経験からでも活躍できる環境が良い！という人へお勧め★ ・寮完備・年2回の長期休暇など福利厚生充実！ ・月給30万円～ ー 黒川温泉にある「ふもと旅館」、またはその関連施設（こうの湯）にて、調理業務を行っていただきます。 <業務の詳細は？> ・ご宿泊のお客様に向けた会席料理・朝食の調理 ・食材の仕込み・管理 など <未経験でも大丈夫？> 調理の業務経験がない方でもご安心ください。旅館会席の調理や仕込みの仕方など、基礎的なところからしっかりとフォローいたします。 <ふもと旅館の料理について> 北阿蘇の地域食材を用い、里山の食文化を反映したあたたかみのある料理です。農をルーツに持つ旅館として、素材のシンプルな魅力をお客様に感じていただけるような料理に仕上げています。地域らしい食文化に興味があり、食材を活かした料理を学びたいという方にはピッタリな環境です。 ＼若女将が語る「ふもと旅館」の魅力！／ 黒川温泉街の中央に位置する当旅館は、里山らしい「農」の息遣いが感じられる旅館として、地元の食材にこだわった料理や、お客様とのつながりを大切にした親しみのある接客で、日々おもてなしをしています。 当旅館は、「郷（さと）と共にあること」をコンセプトとして掲げています。黒川温泉・里山の文化や地域との関係性を表現しながら、ふもとグループ（ふもと旅館・こうの湯・EAT LABO BR）として新しい観光旅館業の魅力をお客様にお届けするために、これからも様々なチャレンジを展開していきたいと思っています。 また、共に働いてくれるスタッフの環境作りにも力を入れており、年２回の⻑期休暇（7日〜14日）、各種社員研修、福利厚生なども充実しています。若手スタッフも多く、スキルや希望に応じてリーダーとして活躍するメンバーも増えてきています。 和気藹々とした雰囲気の旅館で、ご自身の目標や夢を持ち、のびのびと働いてもらいたいです。 ＜勤務地について＞ 下記の勤務地のいずれかに勤務いただきます。 ✅ふもと旅館 住所：熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6697 ✅黒川温泉 旅館 こうの湯 住所：熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6784