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みづほ野 農協ビル店(株式会社みづほ野)

仕事内容

仕事内容 みづほ野農協ビル店にて 調理業務をお任せします♪ まずは簡単な盛り付けや 仕込み補助からスタートし 和食調理の基礎を 丁寧に学べる環境です。 ◇入社後の主な仕事内容 ●釜めし・定食・うどん 寿司などの調理補助 ●食材の仕込み 野菜カット・下ごしらえ・出汁準備など ●料理の盛り付け ●洗い場や厨房内の清掃 ●食材や調理器具の管理 など ◇慣れてきたら… ●マニュアルに沿った調理・盛付全般 ●御膳・会席料理などの調理対応 ●食材の在庫・発注管理 ●アルバイト・パートスタッフへの指示出し など ◇将来的には料理長として ●厨房全体の管理 ●食材原価や衛生管理 ●スタッフ教育 ●新メニューの提案 ●店舗運営サポート など ◇みづほ野農協ビル店で働くこと◇ みづほ野農協ビル店は 湘南・平塚エリアで長年親しまれている 「みづほ野グループ」が運営する和食店です。 釜めし・寿司・定食・自家製うどんなど 幅広い和食メニューを提供しており ご家族連れから宴会利用まで 多くのお客様にご利用いただいています。 また、慶事・法事・歓送迎会・同窓会など さまざまなお集まりにも利用される店舗のため 調理技術だけではなく、 丁寧な対応やチームでの連携力も 身につけることができます。