• 正社員

富士クラシックホテル

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 「料理には妥協せず、一皿ひと皿しっかり向き合える環境で腕を振るいたい」 「不規則な長時間労働を見直し、自分の時間も大切にしながら長く働きたい」 富士クラシックホテルなら、料理人としてのこだわりと理想の働き方が両立できます。 ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍月給23万〜42.5万円！経験に応じて優遇でお迎え 📍フレンチ・イタリアン・和食・居酒屋等幅広い経験が活きる 📍予約・利用時間を把握できるため残業ほぼなし 📍車で5分の系列ゴルフ場への調理支援でスキルが広がる 📍家賃補助あり＆全国のグループコースでゴルフ無料 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ■仕事内容詳細 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 富士山の西麓に佇むリゾート「富士クラシックホテルレストラン」および「コテージGEN」にて、お客様に楽しんでいただくお料理の調理全般をお任せいたします。 🔷具体的にお任せすること ・洋食を中心とした調理、仕込み、盛り付け ・朝食の和食御膳の調理、パンやデザートの調理 ・地元食材や富士山麓の恵みを活かしたメニュー考案・食材仕入れ ・系列ゴルフ場（車で約5分）への調理支援業務 🔷ここがポイント ・フランス料理、イタリアン、スペイン、和食、居酒屋、中華、カレー、蕎麦ダイニング、製パン・スイーツなど多岐にわたるジャンルの経験を存分に活かしていただけます。 ・レストランの利用時間を把握しやすいため仕込みや片付けの段取りが組みやすく、残業はほとんど発生いたしません。 ・ホテルだけでなく系列ゴルフ場へのヘルプ業務を通じ、様々な現場で調理の経験やスキルの幅を広げられます。 🔷1日の仕事の流れ（例：早番シフト） ・06:00〜 出勤＆朝食（和食御膳等）の仕込み・調理ご提供 ・10:00〜 厨房の清掃・休憩 ・11:00〜 夕食コースやコテージGEN向け料理の下ごしらえ・仕込み作業 ・14:00〜 翌日の食材在庫チェック＆発注データの入力 ・15:00〜 本日の業務終了。お疲れ様でした。 ■ここで働く魅力・環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅経験・能力を考慮！月給23万円〜42.5万円でお迎え 調理スタッフ（月給21万2,500円〜）、副料理長（月給29万7,500円〜）、料理長（月給35万4,000円〜）と役職や経験に応じたクリアな給与体系をご用意しております。 ✅段取りが組みやすく、残業はほとんどなし 「ホテルの厨房は忙しくて長時間勤務」というイメージを覆す環境です。 スケジュール管理がしやすいため、ご自身の時間も大切にしていただけます。 ✅安心の家賃補助あり！UIターン移住も応援 家賃補助制度をご用意しておりますので、富士山の雄大な大自然に囲まれたロケーションで新しい生活を安心してスタートしていただけます。 ✅コース＆練習場が「無料」で利用可能 業務終了後の練習場利用やコースプレーが無料となります。 さらに北海道・山梨・千葉・大阪など全国にあるグループの名門ゴルフ場も無料でご利用いただけます。 //////////////////////////////////////////// ▼職場の雰囲気や先輩インタビューを公開中 写真で「クラシックの日常」をぜひご覧ください。 https://classicgolf.saiyo-job.jp/v32b/recruit/ ////////////////////////////////////////////