- 正社員
近新株式会社
京都の錦市場にて鮮魚の調理・加工など(接客なし)
<調理経験者募集/月給26万円以上>無資格OK!40~50代活躍中!フグヤハモなど高級魚を捌く一生モノの技を磨く。14時(時々9時)終了だから、午後は趣味の釣りやキャンプへ!/Wワーク・副業可能/賞与年2回
アクセス: 地下鉄「四条烏丸駅」より徒歩5分 阪急「河原町駅」より徒歩5分 ※自転車・バイク通勤OK地図を見る
月給260,000円~320,000円
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 仕事もプライベートも妥協しない。 趣味に没頭できる。 …そんな働き方始めませんか? 【14時(または9時)終業!】 ▶通常勤務は遅くても14時終了 (ほとんど13:30には上がれます!) ▶水・日・祝日はなんと午前9時に終了します。 ▶退勤後にそのままイワナ釣りやアマゴ釣りへ出かけたり、 明るい時間から趣味の世界に浸ることが可能です。 【シフト制で連休の取得も可能】 ▶一人キャンプにも最適◎ ▶しっかり休みを取ってソロキャンプへ出かけるなど、ワークライフバランスを重視したい40代・50代が無理なく続けている環境です。 【一生モノの「職人技」が手に入る職場】 ▶フグやハモをはじめとする高級魚の 調理技術・専門知識を習得できます。 ▶これまでに培った調理経験をベースに、さらにレベルの高い包丁技術を自分のモノにしてください。
仕事内容: ■月給26万円スタート ■調理経験を活かせる ■資格なしでフグやハモなど、 普段扱えない高級魚を捌く技術が身につく ■遅くても14時終業!水・日・祝日はAM9時に終業 ■接客一切なし! 黙々と包丁仕事に集中できる環境 ■連休取得OK!1人キャンプや 釣りなど趣味も満喫 ■副業やWワークも可能です! <具体的な仕事内容> 錦市場の鮮魚卸専門店にて、 料亭やホテル向けの魚の捌き、 加工などの業務をお任せします。 *鮮魚の加工処理・調理 (フグやハモなどの捌き・加工) *注文ごとの鮮魚の仕分け …など <包丁の腕を一段上へ> 給食・社食・飲食店等で包丁を使っていた方、必見!! 「もっと専門的な魚の調理技術を身につけたい」 「高級魚を捌けるようになりたい」 という方にピッタリの環境です。 <接客は一切ナシ/黙々・黙々と作業> 小売(店頭販売)は一切行っていません。 職人の世界で自分の腕を磨き、コツコツと作業に没頭したいタイプの方が活躍できる職場です。
対象となる方
求める人材: <40代・50代・60代のミドル世代活躍中> 調理の経験がある方の募集です。 【必須】 厨房や給食、社食、飲食店などで包丁を使った業務経験がある方 (資格などは不要です) <こんな方にピッタリです> ★フグやハモなど高級魚を含め、魚の調理技術を身につけたい・腕を磨きたい方 ★早起きで健康的な生活習慣で過ごしたい方 ★釣りが好き(渓流釣り、イワナ・アマゴ釣りなど)で、退勤後の時間を活用したい方 ★一人キャンプなどプライベートの時間を大切にしたい方 ★スキマ時間にWワークや副業したい方 ★人との会話より、黙々と技術に向き合う作業が好きな方
仕事の特徴
- 変形労働時間制
- 即日勤務OK
- 駅近5分以内
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
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アクセス: 地下鉄「四条烏丸駅」より徒歩5分 阪急「河原町駅」より徒歩5分 ※自転車・バイク通勤OK
月給260,000円~320,000円
勤務時間・曜日: 4:00~14:00 ※ほとんど13:30には終了します! ※日曜・水曜・祝日は4:00~9:00 ※季節によって変動あり
掲載開始日:2026/07/24
原稿ID:e313620d0cf3a641
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勤務地
特徴
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西院駅(京都府)
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