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小樽旅亭 蔵群

勤務地

勤務地: 株式会社温故知新 小樽旅亭 蔵群 北海道小樽市朝里川温泉２丁目６８５

仕事内容

アピールポイント: 《温故知新の価値観》 私たちは、「豊かな地域社会の実現」をめざし、 ディスティネーションホテル（旅の目的地になる宿）をプロデュース、運営しています。 コロナ禍でもずっと黒字経営を達成して着実な成長を続けてきました。 各地で宿を運営していると、 ホテルコンドミニアム、道の駅のレストラン運営、 クラフトジン開発など 地域と連携したプロジェクトが生まれ、 ホテル運営にとどまらないプロジェクト運営に参加できます。 《事業内容》 １）ホテルの運営、運営サポート ２）ホテル、旅館業専門のコンサルティング・マーケティング支援・ブランディング ３）ホテル、旅館ホームページ作成＆管理、SEO対策等 《現在運営中のホテル》 現在、運営施設は全国9箇所・10施設。 毎年2～3施設ペースでの開業を予定しており、 ホテルの開業に携わるチャンスがこれからも増えます。 北海道：「礼文観光ホテル 咲涼」数百種類以上の高山植物が見られる礼文島、利尻富士のオーシャンビュー ※11月1日より運営譲渡、現在バリューアップ準備中 箱根：「箱根 エモア・テラス by 温故知新」箱根ラリック美術館併設カフェ＆レストラン 長野：「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」世界的に有名なスキーリゾート地、白馬の全室マウンテンビュー 愛媛：「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」安藤忠雄建築、海外アワード多数獲得 山口：「maison owl」洞窟レストラン&宿泊施設 岡山：「KEIRIN HOTEL 10 by 温故知新」瀬戸内海を一望！競輪場スタジアム一体型ホテル 京都：「MUNI KYOTO by 温故知新」京都嵐山で、アランデュカスの名前を冠するレストランを併設するラグジュアリーホテル 大阪：「Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新」世界初のオフィシャル・シャンパンホテル 長崎：「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」離島唯一の、ミシュラン5つ星獲得 長崎：「五島リトリート ray by 温故知新」2023年グッドデザイン賞を受賞。五島列島にオープンしたラグジュアリーホテル

求める人材: 【必須】 ハイクラスのレストランまたはホテル料飲部門でのサービス経験がある方 ソムリエ資格の取得をめざしていきたい意欲があるかた 【優遇】 ・日本ワインに詳しいかた、お好きな方 ・北海道のワイナリーとの関係性がある方 ※すでにソムリエとして業務経験があるかたも募集しています

• シフト制
• 昇給あり