• 正社員

海鮮・寿司 まぐろ一徹 千林店

仕事内容

アピールポイント: 私たちが大切にしているのは、他にはない“唯一無二の創作もんじゃ”を届けること。 具材や調味料は全国各地から丁寧に選び抜き、味のバランスや品質にも一切妥協せず、 常に「おいしい」と感じていただけるよう、日々の商品開発に取り組んでいます。 2015年、1店舗からスタートした私たちの挑戦は、 多くのお客様に支えられ、今では行列ができるお店としてさまざまなメディアにも取り上げていただくまでに成長しました。 これからは、日本全国、そして世界へと舞台を広げていきます。 こぼれやのさらなる挑戦に、一緒にチャレンジしてくださる仲間をお待ちしています。 “おいしさ”を通じて、多くの人に驚きと感動を届けながら、 一緒にブランドの未来をつくっていきましょう！

仕事内容: 業務内容は、キッチン業務を中心に、店舗運営に関わるさまざまな業務に携わっていただきます。 仕込みや調理、盛り付け、食材管理など、料理の提供に関わる業務をお任せします。 お客様に美味しい料理を楽しんでいただけるよう、素材の扱いや調理方法にこだわりながら、一つひとつ丁寧な料理づくりを行っています。 また、調理業務に加えて、食材の仕入れ管理やキッチン内の清掃、店舗運営に関わる業務もスタッフ全員で協力しながら進めています。 忙しい時間帯もありますが、日頃から声をかけ合い、支え合う文化が根づいており、チームとしての連携とフォロー体制が整っています。 結店は、路地裏にひっそりと佇む店舗であり、落ち着いた空間の中で料理と向き合いながら、丁寧な仕事を大切にできる環境です。 飲食業が未経験の方でもご安心ください。基本的な業務から丁寧にお伝えし、経験を積みながら調理スキルを身につけていただけます。