1 / 4
- 正社員
料亭 那覇
【老舗料亭のレア求人】和食料理人|月給28万~35万円 年齢不問|経験者歓迎
和食の調理経験を活かして、新たな環境で活躍！年齢を問わず、幅広い世代の料理人を歓迎します。
アクセス: * ゆいレール：「旭橋駅」から徒歩約10〜15分 * 車（那覇空港から）：うみそらトンネル経由で約10〜15分地図を見る
月給280,000円～350,000円
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 【1】月給28万円～35万円！経験・技術を給与に反映 月給28万円～35万円。これまでの経験や能力、前職給与などを考慮して決定します。残業手当は別途支給。料理人として培ってきた技術や経験を、新しい環境で活かしたい方におすすめです。 【2】60代以上のベテラン料理人も歓迎！年齢を問わず活躍できる環境 年齢だけで判断することなく、これまでの経験や技術を大切にしています。魚をさばく技術や刺身の仕込み、宴会料理など、長年培ってきたスキルを活かしたい方も歓迎。体力面も含め、これまでの経験を活かして現場で活躍したい方をお待ちしています。 【3】歴史ある料亭で、和食とおもてなしに向き合う 大切にしているのは、お客様との出会い、一つひとつのご縁です。初めてのお客様をお迎えするとき、笑顔でお見送りするとき、そして再びご来店いただけたとき。その喜びを支える料理人として、心を込めた一皿を提供できます。 【4】週休2日制＆社会保険完備で、長く働ける環境 週休2日制（シフト制）に加え、社会保険も完備。制服貸与や住宅に関する相談サポートなど、安心して働ける待遇を整えています。
仕事内容: 【歴史ある料亭で、これまで培ってきた和食の技術を活かす】 懐石料理やコース料理、宴会料理などを提供する歴史ある料亭にて、和食の調理業務全般をお任せします。 これまでの経験や得意分野を活かし、即戦力としてご活躍いただける環境です。魚をさばく技術や刺身の仕込み、宴会料理の経験など、料理人として培ってきたスキルを存分に発揮してください。 【具体的な仕事内容】 * 懐石料理・コース料理・宴会料理の調理 * 食材の仕込み、調理、盛り付け * 魚の下処理、刺身の仕込み・調理 * 厨房内の衛生管理、食材の在庫管理 * その他、厨房業務全般 【幅広い和食の経験を活かせます】 割烹・料亭はもちろん、居酒屋・ホテル・飲食店など、これまでの勤務先や業態は問いません。魚の調理や刺身、宴会料理など、得意な分野を活かしながら活躍していただけます。 現在は、沖縄出身の30代の調理師をはじめ、若手からベテランまで幅広いスタッフが活躍中。国籍や年齢にとらわれず、お互いの経験や個性を尊重し、協力しながらお店を支えています。 技術だけでなく、仲間との連携やお客様へのおもてなしの心も大切にできる方を歓迎します。
対象となる方
求める人材: 【必須・歓迎する経験やスキル】 * 和食の調理経験をお持ちの方 * 刺身の仕込みや魚の下処理、懐石料理・コース料理・宴会料理などの調理経験がある方 * 料亭・割烹・居酒屋・レストラン・ホテルなどでの勤務経験を活かしたい方 【こんな方を歓迎します】 * 周囲のスタッフと協力しながら、チームワークを大切にできる方 * お互いの考えや経験を尊重し、円滑なコミュニケーションを心がけられる方 * 店舗の方針やルールを理解し、周囲と連携して業務に取り組める方 * 衛生管理や安全管理を大切にし、責任を持って仕事に取り組める方 * これまで培ってきた調理技術を活かし、長く活躍したい方 年齢を問わず、これまでの経験や技術を活かしたい方を歓迎します。60代以上の方も、ぜひご相談ください。 正社員のほか、アルバイト・パートなどの働き方についても相談可能です。勤務形態や勤務日数など、ご希望があればお気軽にご相談ください。
仕事の特徴
- 即日勤務OK
- シフト制
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
3名
紹介企業情報
会社名
(株)アールディ・フィールズ沖縄
事業内容
人材派遣・職業紹介
所在住所
9000021 沖縄県那覇市泉崎１－２０－１
代表者
宮城敦
代表電話番号
08065423655
いま見ている求人へ応募しよう！
アクセス: * ゆいレール：「旭橋駅」から徒歩約10〜15分 * 車（那覇空港から）：うみそらトンネル経由で約10〜15分
月給280,000円～350,000円
勤務時間・曜日: 11:00～21:00の間でシフト制（実働8時間／休憩あり） ※仕込みや宴会予約の状況により、勤務時間が変動する場合があります。 ※状況により残業が発生する場合があります。
- シフト制
掲載開始日：2026/10/22
問題を報告する
原稿ID：e3b5f8f9907527c3
他の条件で探す
勤務地
特徴
沖縄県
那覇市
那覇空港駅（沖縄県）
赤嶺駅（沖縄県）
小禄駅（沖縄県）
奥武山公園駅（沖縄県）
壺川駅（沖縄県）
旭橋駅（沖縄県）
県庁前駅（沖縄県）
美栄橋駅（沖縄県）
牧志駅（沖縄県）
安里駅（沖縄県）
おもろまち駅（沖縄県）
古島駅（沖縄県）
市立病院前駅（沖縄県）
儀保駅（沖縄県）
首里駅（沖縄県）
石嶺駅（沖縄県）
雇用形態
キーワード
