• 正社員

株式会社COMMON

仕事内容

アピールポイント: ＊＊＼やまとグループの強み／＊＊ 働きやすさも、やりがいも、どちらも大切に。 若手からシニアまで。生涯現役で活躍できる環境を。 ①【多事業展開による安定経営！】 食品・飲食・福祉・ロジスティクス・不動産など、 多事業を展開するやまとグループ。 20以上の事業の柱を持っているため、80億以上の売り上げを誇り、 経営基盤の強い安定経営を継続しています。 ②【働いて健康に― 嬉しい食の福利厚生！】 毎日お弁当を支給します！ 栄養士考案メニューのため、健康的な食事！ 入社してから食事だけで-5kg減量した社員も。 ③【生涯現役 ― ライフイベント後も活躍！】 産休・育休後の復職率はなんと 100％！ 「また戻ってきたい」と思える環境が整っています。 キャリアアップのチャンスもたくさん。 家庭もキャリアもあきらめない、 “自分らしく働ける”会社です。 * “暮らしを支える人を、会社が支える” それが、やまとグループの働き方です。

仕事内容: 旧波佐谷小学校をリニューアルし 大杉谷一帯に広がるコミュニティ、 北陸悠久の里灯“HASADANI。 その旧波佐谷小学校に併設する engawa喫茶AKO(喫茶)にオープニングから携わっていただきます！ 【engawa喫茶AKOとは】 2026年秋ごろオープンになります！ 【お仕事内容】 『engawa喫茶AKO』で、アップルパイや焼菓子の製造、新商品開発を通じて、カフェの世界観を表現するスイーツをつくるお仕事です！ ・スイーツ・焼菓子の製造 定番のケーキや焼菓子、デザートメニューをレシピに沿って仕込みから仕上げまで一貫して行い、安定したおいしさを提供します。 ・アップルパイづくり お店の特徴であるアップルパイなど、看板商品の製造を担当し、焼き上がりや食感、香りまで細かくこだわります。 ・新商品・季節メニューの開発 季節のフルーツ・素材を活かした新作スイーツや限定メニューを企画し、試作・改良を重ねながらメニュー化していきます。 ・仕込み・在庫管理 生地やクリーム、フィリングなどの仕込みを計画的に行い、食材の在庫管理・発注を通じてロスを抑えつつ安定供給を図ります。 ・品質・衛生管理 温度管理や焼成時間の管理、アレルゲン・表示の確認、厨房の清掃など、衛生面にも配慮しながら安心・安全なお菓子づくりを行います。 ・キッチン・ホールとの連携 提供タイミングや数量をキッチン・ホールと共有し、ベストな状態でお客様のテーブルに届けられるよう連携します。 お菓子づくりが好きな気持ちと探求心を活かしながら、「もう一度食べたい」と思っていただけるスイーツを生み出していくポジションです！